Anneaux D'oignon — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 411 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 50 | 18.18% |
Fibres | 4 | 14.29% |
Sucres | 5 | 10% |
Indice glycémique | 60 | - |
Protéines | 6 | 12% |
Sodium | 826 mg | 35.91% |
Graisses totales | 22 | 28.21% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants comme la quercétine, qui aide à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Soutient la santé cardiaque en contribuant à abaisser les niveaux de cholestérol et à réduire la pression artérielle.
- Améliore la saveur des plats, rendant les aliments sains plus agréables et savoureux.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sodium dans la plupart des sauces aux huîtres commerciales, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à un risque accru de maladies cardiovasculaires en cas de consommation fréquente.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des colorants dans certaines sauces aux huîtres commerciales, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Risque de contamination par des bactéries nocives ou des allergènes de fruits de mer, en particulier chez les personnes allergiques, entraînant des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.
- Densité nutritionnelle faible car la sauce aux huîtres est généralement utilisée comme condiment, offrant peu de vitamines ou de minéraux par rapport aux aliments complets.
Comment choisir ?
Les anneaux d'oignon doivent être bien enrobés d'une pâte croustillante qui adhère à la tranche d'oignon sans glisser. Les oignons à l'intérieur doivent être tendres mais pas pâteux, offrant un agréable contraste de textures.
Évitez les anneaux d'oignon qui sont excessivement gras ou dont la pâte est épaisse et pâteuse, car ces qualités peuvent nuire à l'expérience globale. Les emballages ouverts ou ayant des brûlures de congélation doivent également être évités, car ils peuvent affecter le goût et le croustillant des anneaux d'oignon.
Comment conserver ?
Les anneaux d'oignon doivent être conservés au congélateur jusqu'à leur utilisation. La congélation les garde croustillants et prêts à être frits. Un stockage approprié garantit qu'ils restent savoureux et croquants.
L'exposition à l'air peut provoquer des brûlures de congélation. Évitez de laisser le paquet ouvert et refermez-le toujours hermétiquement. La cuisson à partir de l'état congelé aide à maintenir leur texture croustillante. Un bon maniement les garde délicieux et prêts à être servis.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les anneaux d'oignon peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours une fois cuits. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 1 à 2 mois. Un stockage approprié permet de maintenir leur croustillant et leur saveur, en faisant une collation ou un accompagnement pratique.
Que faire des restes ?
Les anneaux d'oignon restants peuvent être utilisés dans une variété de plats savoureux et croustillants. Réchauffez-les et servez-les en accompagnement de burgers, sandwiches ou hot-dogs, ou hachez-les et mélangez-les dans une salade avec des légumes frais et une vinaigrette acidulée. Les anneaux d'oignon sont également excellents en tant que garniture pour des casseroles, plats cuits au four ou pizzas.
Utilisez les anneaux d'oignon dans une omelette avec des œufs, du fromage et du bacon, ou incorporez-les dans des macaronis au fromage pour un croustillant supplémentaire. Si vous avez beaucoup d'anneaux d'oignon, envisagez de préparer des mini-burgers d'anneaux d'oignon en les superposant avec du fromage, de la laitue et des condiments sur des petits pains. Les anneaux d'oignon peuvent également être émiettés et utilisés comme panure pour du poulet frit ou du poisson, ou mélangés dans une farce avec de la chapelure, des herbes et des légumes. Pour un en-cas rapide, savourez les anneaux d'oignon avec une sauce d'accompagnement comme du ranch, de la barbecue ou de la moutarde au miel, ou servez-les avec une assiette de légumes frais pour une collation légère et satisfaisante.
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