Bière Au Miel — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 42 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 4 | 1.45% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 1 | 2% |
| Indice glycémique | 89 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 4 mg | 0.17% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants tels que les composés phénoliques, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Propriétés antibactériennes et antifongiques naturelles, qui peuvent aider à lutter contre les infections et à soutenir la fonction immunitaire.
- Apaise les maux de gorge et peut agir comme un antitussif naturel.
- Fournit une énergie rapide grâce à ses sucres naturels, ce qui en fait une bonne source de carburant.
- Contient de faibles quantités de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, le calcium et le fer.
Risques pour la santé
- Teneur en alcool qui peut entraîner une dépendance, des dommages au foie et d'autres problèmes de santé en cas de consommation excessive.
- Teneur élevée en calories qui peut contribuer à la prise de poids si consommée fréquemment, surtout lorsqu'elle est associée à d'autres aliments ou boissons riches en calories.
- Teneur élevée en sucre en raison du miel, ce qui peut favoriser la prise de poids, la carie dentaire et augmenter le risque de diabète en cas de consommation régulière.
- Risque de déshydratation car l'alcool est diurétique, ce qui peut entraîner une augmentation de la miction et une déshydratation potentielle si l'apport en eau n'est pas suffisant.
Comment choisir ?
La bière au miel devrait avoir une couleur dorée et claire, avec une saveur douce et subtile de miel qui complète le houblon. L'arôme doit être agréablement malté, avec une touche de douceur provenant du miel.
Évitez les bières au miel où le goût du miel écrase les caractéristiques naturelles de la bière. Une bonne bière au miel doit être rafraîchissante et pas trop sucrée, avec une finale nette.
Comment conserver ?
La bière au miel se conserve mieux dans un endroit frais et sombre, comme un réfrigérateur. Maintenir une température constante aide à préserver son goût unique. Une bière au miel correctement stockée peut être appréciée à son meilleur
Des températures fluctuantes peuvent affecter le goût et la carbonatation de la bière au miel. Il est conseillé d'éviter de l'exposer à la lumière directe du soleil ou à la chaleur. Un réfrigérateur constant garantit que sa fraîcheur et son goût rafraîchissant sont préservés
✅ Fait intéressant
Même une consommation modérée d'alcool présente des risques importants pour la santé. Les données les plus récentes de l'Organisation mondiale de la santé avertissent qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger pour notre santé. Cliquez ici pour en savoir plus.
Quelle est sa durée de conservation ?
La bière au miel peut se conserver pendant 6 à 12 mois si elle n'est pas ouverte et est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 1 à 2 jours pour profiter de sa saveur optimale et de sa carbonatation.
Que faire des restes ?
La bière au miel peut être utilisée de nombreuses façons, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, elle apporte une douceur subtile et une complexité aux plats comme les marinades, les ragoûts, les pâtes à frire et les produits de boulangerie. Elle peut parfumer des pains, des crêpes, ou même être utilisée dans des liquides de braisage pour des viandes comme le porc ou le poulet. La douceur naturelle de la bière s'accorde bien avec des plats qui bénéficient d'une touche de saveur caramélisée, comme des légumes glacés ou des côtes cuites lentement.
Au-delà de la cuisine, la bière au miel peut être utilisée de manière créative. Elle peut être ajoutée à des rinçages capillaires faits maison pour apporter brillance et volume, car le malt et le miel nourrissent les cheveux. En jardinage, la bière au miel peut servir à créer un engrais naturel ou un activateur de compost lorsqu'elle est diluée avec de l'eau, aidant ainsi à enrichir le sol en nutriments. De plus, la bière au miel peut être utilisée dans des solutions de nettoyage maison pour faire briller les meubles en bois, grâce à son acidité douce et à ses huiles naturelles. Pour une touche unique, la bière au miel peut être intégrée dans des savons ou des bougies faits maison, où elle peut ajouter un parfum subtil et une touche de luxe.
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