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Hot-dogs — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

hot-dogs photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Indispensables lors des événements sportifs et des barbecues, les hot-dogs sont appréciés pour leur praticité et leur polyvalence. Découvrez la variété des options, allant du bœuf à la dinde, et laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures pour sublimer vos hot-dogs.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 290 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides2 0.73%
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique28 -
Protéines11 22%
Sodium1230 mg53.48%
Graisses totales27 34.62%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les hot-dogs sont un plat populaire qui se déguste facilement lors des barbecues et des événements sportifs. Ils sont souvent garnis de moutarde, de ketchup et d'oignons, offrant une combinaison de saveurs appréciée par beaucoup.
📦
Conservez les hot-dogs non ouverts au réfrigérateur et utilisez-les avant la date d'expiration indiquée sur l'emballage. Une fois ouverts, réfrigérez-les et consommez-les dans la semaine. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant un maximum de deux mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les hot-dogs peuvent être intégrés avec modération dans un régime qui contribue à la santé globale.
  • Fournit des glucides, qui sont une source principale d'énergie pour le corps et le cerveau.
  • Peut être une source de fibres si fabriqué à partir de grains entiers, soutenant la santé digestive et favorisant des selles régulières.
  • Riche en vitamines et minéraux essentiels s'il est fait de farine enrichie, comme les vitamines B et le fer, qui soutiennent la santé et le bien-être en général.

Risques pour la santé

Reconnaissez les risques potentiels associés aux hot-dogs.
  • Haute teneur en matières grasses notamment dans les hot-dogs traditionnels à base de bœuf ou de porc, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
  • Haute teneur en sodium dans de nombreux hot-dogs commerciaux, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
  • Présence de nitrates et de nitrites utilisés dans la conservation des hot-dogs, qui ont été associés à un risque accru de cancer, en particulier le cancer colorectal.
  • Risque de contamination par des bactéries nuisibles telles que Listeria ou E. coli, surtout si les hot-dogs ne sont pas correctement cuits ou conservés.
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Comment choisir ?

Les hot-dogs doivent avoir une texture ferme et juteuse ainsi qu'une couleur lisse et appétissante. Ils doivent dégager une odeur fraîche et avoir une saveur savoureuse et carnée. La peau doit être serrée et craquer légèrement lorsque l'on mord dedans.

Évitez les hot-dogs qui sont visqueux ou qui ont une odeur désagréable, car ce sont des signes de mauvaise qualité. De bons hot-dogs doivent être savoureux et agréables, qu'ils soient grillés, bouillis ou poêlés.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les hot-dogs doivent être conservés au réfrigérateur. Rangez-les dans leur emballage d'origine ou transférez-les dans un récipient hermétique. Bien conservés, les hot-dogs restent frais et sûrs à manger.

Les laisser à température ambiante trop longtemps peut entraîner une croissance bactérienne. Il est important d'éviter les cycles de congélation-décongélation multiples, car cela peut affecter leur texture. Un réfrigérateur constant garantit qu'ils restent juteux et délicieux.

✅ Fait intéressant

Si vous devez congeler des hot-dogs, envisagez de les envelopper individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation et préserver leur qualité.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les hot-dogs peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur s'ils ne sont pas ouverts. Une fois ouverts, ils doivent être consommés dans les 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, les hot-dogs peuvent être congelés jusqu'à 1 à 2 mois.

Que faire des restes ?

Les restes de hot-dogs peuvent être utilisés dans une variété de plats amusants et faciles. Coupez-les en tranches et ajoutez-les à des macaronis au fromage pour un repas adapté aux enfants, ou hachez-les et mélangez-les dans une salade de pâtes avec de la mayonnaise et des légumes. Les hot-dogs sont également excellents lorsqu'ils sont tranchés et ajoutés à des plats sautés avec des légumes et une sauce savoureuse.

Utilisez des hot-dogs dans une omelette avec des œufs, du fromage et des pommes de terre, ou enroulez-les dans de la pâte et faites-les cuire pour des pigs in a blanket. Si vous avez beaucoup de hot-dogs, envisagez de préparer des brochettes de hot-dogs avec des légumes, parfaites pour le barbecue ou la cuisson au four. Les hot-dogs peuvent également être tranchés et ajoutés à une pizza avec du fromage et de la sauce, ou utilisés comme garniture pour des nachos avec du fromage fondu et des jalapeños. Pour un en-cas rapide, réchauffez les hot-dogs et servez-les avec vos sauces à tremper préférées ou hachez-les et mélangez-les dans des haricots cuits au four pour un combo classique.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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