Mélange À Gâteau — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 410 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 86 | 31.27% |
| Fibres | 2 | 7.14% |
| Sucres | 55 | 110% |
| Indice glycémique | 60 | - |
| Protéines | 4 | 8% |
| Sodium | 530 mg | 23.04% |
| Graisses totales | 5 | 6.41% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en protéines (si préparé avec de la viande, des haricots ou du tofu), essentiel pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels provenant d'ingrédients comme les légumes, les haricots et la viande, soutenant la santé et le bien-être général.
- Riche en fibres si préparé avec des grains entiers et des haricots, favorisant la santé digestive et des selles régulières.
- Polyvalent et nutritif, permettant d'inclure divers ingrédients sains comme des légumes, des protéines maigres et des grains entiers.
- Fournit une énergie durable grâce aux glucides complexes, en faisant une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
Risques pour la santé
- Haute teneur en sucre dans la plupart des mélanges à gâteau, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Haute teneur en matières grasses surtout lorsqu'ils sont préparés avec du beurre, de l'huile ou des œufs, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques.
- Haute teneur en calories qui peut contribuer à la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions, notamment lorsqu'elle est préparée avec des glaçages ou des garnitures riches.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des colorants dans certains mélanges à gâteau commerciaux, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Densité nutritionnelle faible car les mélanges à gâteau sont généralement fabriqués à partir de farine raffinée, de sucre et de graisses, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
Comment choisir ?
Le mélange à gâteau doit être uniforme en couleur et exempt de grumeaux, ce qui indique qu'il est frais et bien mélangé. L'emballage doit être intact, sans signes de manipulation ou de dommages.
Évitez les mélanges à gâteau qui ont durci à l'intérieur de l'emballage ou qui montrent des signes d'exposition à l'humidité. Les emballages déchirés ou perforés doivent également être évités, car cela compromet la qualité et la durée de conservation du mélange.
Comment conserver ?
Le mélange à gâteau doit être conservé dans un endroit frais et sec, de préférence dans son emballage d'origine. Un stockage adéquat garantit que le mélange reste frais et prêt à l'emploi. Le garder dans un garde-manger ou un placard est idéal
L'humidité peut faire agglomérer le mélange à gâteau et altérer ses propriétés de levée. Évitez de le stocker près de sources de chaleur ou dans des environnements humides. Assurez-vous que l'emballage est bien scellé pour maintenir la fraîcheur et éviter toute contamination
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le mélange à gâteau peut se conserver pendant 6 à 12 mois s'il n'est pas ouvert et s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, il est recommandé d'utiliser le mélange dans les 6 mois pour obtenir les meilleurs résultats. Un stockage approprié aide à maintenir sa qualité et son efficacité.
Que faire des restes ?
Le mélange à gâteau peut être utilisé de différentes manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, il peut être transformé en gâteaux, biscuits, crêpes et muffins avec quelques modifications simples. Il peut également servir de base pour des cobblers ou des crumbles en le mélangeant avec des fruits et du beurre.
Au-delà de la pâtisserie, le mélange à gâteau peut être utilisé de manière créative. Il peut être conditionné dans des bocaux ou des sacs comme un cadeau fait maison, surtout lorsqu'il est superposé avec d'autres ingrédients comme des pépites de chocolat ou des noix. Le mélange à gâteau peut également être intégré dans des projets de bricolage, comme la fabrication de pâte à modeler comestible ou son utilisation dans des activités sensorielles pour les enfants. Bien qu'il soit principalement un produit culinaire, sa polyvalence permet des applications amusantes et créatives au-delà de la cuisine.
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mélange à gâteau
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