Myrtilles Congelées — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Lors de la sélection de myrtilles congelées, recherchez celles qui sont fermes et d'un bleu foncé, avec une apparence naturellement givrée mais sans être recouvertes de glace. Elles doivent se déplacer librement dans le sac lorsqu'on le secoue, ce qui indique qu'elles ont été congelées rapidement et correctement.

Évitez les sacs où les myrtilles sont agglomérées ou couvertes de morceaux de glace, car cela peut être un signe de décongélation et de recongélation, ce qui compromet leur qualité. Les sacs déchirés ou présentant des trous doivent également être évités, car cela peut entraîner des brûlures de congélation.

Les myrtilles congelées doivent être conservées au congélateur, de préférence dans leur sachet d'origine ou dans un récipient adapté au congélateur. Un stockage approprié les garde fraîches et savoureuses pendant jusqu'à un an

L'exposition à l'air peut entraîner des brûlures de congélation. Évitez de laisser le sachet ouvert, et refermez-le toujours hermétiquement après chaque utilisation. Décongeler uniquement la quantité nécessaire garantit que le reste reste de la meilleure qualité

Les myrtilles congelées peuvent se conserver pendant 8 à 12 mois si elles sont stockées dans un conteneur hermétique ou un sac de congélation. Pour maintenir leur qualité, il est important de les garder à une température de congélation constante. Un bon stockage permet de préserver leur saveur et leur valeur nutritionnelle, garantissant qu'elles restent délicieuses et saines.

Les myrtilles congelées peuvent être utilisées dans une variété de plats sucrés et délicieux. Mixez-les dans un smoothie avec du yaourt, une banane et du miel pour une boisson rafraîchissante, ou incorporez-les dans une pâte à pancakes ou à gaufres pour plus de saveur. Les myrtilles congelées sont également excellentes en tant que garniture pour yaourt, flocons d'avoine ou céréales.

Utilisez les myrtilles congelées pour préparer une sauce aux myrtilles en les faisant mijoter avec du sucre et du jus de citron jusqu'à ce qu'elle épaississe, parfaite pour napper des pancakes, de la glace ou un cheesecake. Si vous avez beaucoup de myrtilles congelées, envisagez de préparer une fournée de muffins aux myrtilles en les mélangeant dans une pâte à muffins avec de la farine, du sucre et des œufs. Les myrtilles congelées peuvent également être intégrées dans des tartes, des cobblers ou des crisps pour un dessert réconfortant. Pour un en-cas rapide, savourez les myrtilles congelées telles quelles, ou mélangez-les dans un bol de granola et de yaourt pour une collation légère et satisfaisante.