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Pâté De Poulet — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

pâté de poulet photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Un pâté de poulet constitue une base pratique pour les sandwiches et les burgers. Découvrez les différents types disponibles, leurs aspects nutritionnels, ainsi que des conseils de cuisson pour rehausser les saveurs et garantir la sécurité alimentaire.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 235 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides14 5.09%
Fibres1 3.57%
Sucres1 2%
Indice glycémique0 -
Protéines18 36%
Sodium450 mg19.57%
Graisses totales12 15.38%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les galettes de poulet peuvent être une bonne source de protéines, mais il est important de vérifier les ingrédients ajoutés.
📦
Conservez les galettes de poulet congelées dans le congélateur dans leur emballage d'origine. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et utilisez-les dans les six mois. Les galettes de poulet cuites peuvent être réfrigérées jusqu'à quatre jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le pâté de poulet peut être une option rapide et riche en protéines qui soutient un mode de vie équilibré.
  • Fournit des protéines, essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
  • Pratique et portable, offrant une option de collation ou de repas rapide et facile.
  • Peut faire partie d'une alimentation équilibrée lorsqu'il est accompagné de garnitures saines comme des légumes ou une salade.

Risques pour la santé

Découvrez les risques pour la santé et les préoccupations associés au pâté de poulet.
  • Teneur élevée en matières grasses particulièrement dans les versions frites ou panées, ce qui peut contribuer à une augmentation du cholestérol et des maladies cardiaques.
  • Teneur élevée en sodium dans de nombreux pâtés de poulet commerciaux, ce qui peut favoriser l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires.
  • Potentiel de conservateurs et d'additifs dans les pâtés de poulet transformés, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
  • Densité nutritionnelle faible car les pâtés transformés peuvent contenir des agents de remplissage et des liants, réduisant ainsi la valeur nutritionnelle globale par rapport au poulet entier.
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Comment choisir ?

Les galettes de poulet sont meilleures lorsqu'elles sont préparées avec du poulet haché légèrement assaisonné et formé en une épaisseur uniforme, ce qui garantit une cuisson homogène. Vérifiez la texture pour vous assurer qu'elle est compacte et élastique, pas pâteuse.

Évitez les galettes de poulet qui sont trop denses ou qui présentent des cristaux de glace visibles, ce qui pourrait indiquer un brûlage au congélateur. Une galette de poulet fraîche aura un arôme doux et propre sans odeurs désagréables de congélateur.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Conservez les galettes de poulet au congélateur pour préserver leur qualité jusqu'à leur utilisation. Gardez-les dans leur emballage d'origine ou dans un sac adapté au congélateur. Bien stockées, les galettes de poulet peuvent se conserver jusqu'à six mois.

Un mauvais scellage peut entraîner des brûlures de congélation et affecter la texture. Assurez-vous que les galettes sont conservées dans un contenant bien hermétique. Faites-les cuire complètement avant de les consommer pour garantir la sécurité. Utilisez des ustensiles et des surfaces propres pour éviter la contamination et maintenir la fraîcheur.

✅ Fait intéressant

Pour une protection supplémentaire contre les brûlures de congélation, enveloppez les galettes de poulet dans une couche de film plastique ou de papier aluminium avant de les placer dans un sac adapté au congélateur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les galettes de poulet peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être congelées jusqu'à 2 à 3 mois. Pour éviter les brûlures de congélation, assurez-vous qu'elles soient bien emballées ou stockées dans un récipient hermétique.

Que faire des restes ?

Les restes de galettes de poulet peuvent être utilisés dans une variété de plats. Tranchez-les et ajoutez-les à des sandwichs ou wraps avec vos garnitures préférées, ou hachez-les et mélangez-les dans une salade pour un repas rapide et facile. Les galettes de poulet sont également excellentes dans des plats de pâtes avec une sauce crémeuse.

Utilisez les galettes de poulet comme garniture pour des pizzas, accompagnées de sauce barbecue, de fromage et d'oignons pour une touche amusante. Si vous avez beaucoup de galettes, envisagez de préparer une fournée de mini-burgers au poulet ou de les utiliser dans un plat de poulet Parmesan avec de la sauce marinara et du fromage fondu. Les galettes de poulet peuvent également être émiettées et ajoutées à une casserole avec des légumes et du fromage, ou servies avec des sauces à tremper comme un en-cas rapide. Pour un repas adapté aux enfants, essayez de mélanger des galettes hachées dans des macaronis au fromage ou de les utiliser comme garniture pour des quesadillas.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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