Poudre De Protéine — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 359 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 4 | 1.45% |
Fibres | 0 | - |
Sucres | 1 | 2% |
Indice glycémique | 35 | - |
Protéines | 83 | 166% |
Sodium | 300 mg | 13.04% |
Graisses totales | 1 | 1.28% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en protéines, essentiel pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
- Pratique et polyvalent, il est facile d'ajouter des protéines dans les smoothies, les shakes et les recettes.
- Soutient la récupération après l'entraînement en fournissant les acides aminés essentiels nécessaires à la réparation musculaire.
- Peut être faible en calories et en matières grasses, selon le type, ce qui le rend adapté à la gestion du poids.
Risques pour la santé
- Risque de contamination par des métaux lourds, des pesticides ou d'autres substances nocives dans certaines poudres de protéine, en particulier celles qui n'ont pas été testées pour leur pureté.
- Haute teneur en calories dans certaines poudres de protéine, ce qui peut contribuer à une prise de poids si consommées en grande quantité ou dans le cadre d'un régime riche en calories.
- Potentiel d'inconfort digestif tel que ballonnements, gaz ou diarrhée, en particulier chez les personnes sensibles au lactose (pour les poudres à base de lactosérum) ou celles en consommant de grandes quantités.
- Risque de surcharge rénale en cas de consommation excessive sur une longue période, surtout chez les personnes ayant des problèmes rénaux préexistants.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des arômes, des édulcorants ou des conservateurs dans certaines poudres de protéine, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les individus sensibles.
Comment choisir ?
La poudre de protéine de haute qualité doit être fine et homogène, sans grumeaux ni humidité. Le contenant doit être bien scellé pour préserver la fraîcheur et éviter toute contamination.
Évitez la poudre de protéine qui a une odeur de rance ou qui a changé de couleur, car cela peut indiquer que le produit s'est détérioré. Les contenants qui ne sont pas hermétiques ou qui montrent des signes de dommages doivent également être évités, car ils pourraient compromettre la qualité et l'efficacité de la poudre.
Comment conserver ?
La poudre de protéine doit être conservée dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Un stockage approprié maintient sa puissance et sa saveur pendant jusqu'à un an
L'humidité et l'exposition à l'air peuvent faire agglomérer la poudre de protéine et altérer sa qualité. Évitez de la stocker près des sources de chaleur et assurez-vous que le contenant est bien fermé. Une manipulation adéquate la garde fraîche et prête à l'emploi
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La poudre de protéine peut se conserver pendant 1 à 2 ans si elle est stockée dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Un bon stockage aide à maintenir sa qualité et sa valeur nutritionnelle, garantissant qu'elle est toujours prête pour un coup de pouce rapide en protéines.
Que faire des restes ?
La poudre de protéine restante peut être utilisée de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, la poudre de protéine est souvent ajoutée aux smoothies, produits de boulangerie, crêpes et flocons d'avoine pour augmenter la teneur en protéines des repas et des collations. Elle peut également être mélangée au yaourt, au pudding, ou même à des plats salés comme les soupes et les sauces pour un coup de pouce en protéines.
Au-delà de la cuisine, la poudre de protéine a plusieurs usages pratiques. Elle peut être utilisée dans des traitements de beauté faits maison, par exemple en la mélangeant avec de l'eau ou du yaourt pour créer un masque facial riche en protéines qui aide à nourrir et hydrater la peau. La poudre de protéine peut également être ajoutée à des masques capillaires faits maison pour renforcer et conditionner les cheveux. De plus, elle peut être utilisée dans des projets d'artisanat, notamment pour créer de la pâte à modeler ou de l'argile maison pour les enfants, où sa texture peut ajouter un élément unique au mélange. Bien qu'elle soit principalement un supplément alimentaire, la polyvalence de la poudre de protéine permet de l'utiliser de manière créative dans la beauté et l'artisanat.
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poudre de protéine
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