Raviolis Surgelés — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 235 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 38 | 13.82% |
Fibres | 2 | 7.14% |
Sucres | 0 | - |
Indice glycémique | 50 | - |
Protéines | 7 | 14% |
Sodium | 200 mg | 8.7% |
Graisses totales | 6 | 7.69% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit des protéines, essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
- Pratique et rapide à préparer, ce qui en fait une option de repas facile.
Risques pour la santé
- Haute teneur en glucides, notamment dans les raviolis surgelés fabriqués avec de la farine raffinée, ce qui peut provoquer des pics rapides de la glycémie, particulièrement préoccupant pour les diabétiques.
- Haute teneur en sodium dans de nombreux raviolis surgelés commerciaux, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
- Potentiel de conservateurs et d'additifs dans les raviolis transformés, pouvant entraîner des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Risque de contamination par des bactéries nocives si les raviolis ne sont pas cuits correctement à une température interne sécuritaire.
Comment choisir ?
Les raviolis surgelés doivent conserver leur forme sans déchirures dans la pâte. La garniture doit être visible à travers une fine enveloppe translucide. Vérifiez que les raviolis sont congelés individuellement, et non collés ensemble.
Évitez les raviolis qui présentent de la glace ou qui sont déformés, car cela peut indiquer un mauvais stockage ou une manipulation inappropriée. Des raviolis correctement congelés doivent avoir un goût frais et se maintenir pendant la cuisson.
Comment conserver ?
Les raviolis surgelés doivent être conservés au congélateur jusqu'à leur utilisation. Conservez-les dans leur emballage d'origine ou transférez-les dans un récipient adapté au congélateur. Bien stockés, les raviolis surgelés peuvent se conserver jusqu'à six mois.
L'exposition à l'air peut les dessécher et altérer leur texture. Il est préférable d'éviter le dégel partiel et le recongélation. Gardez le récipient bien fermé pour préserver leur qualité et leur saveur, en veillant à ce qu'ils restent frais et prêts à être cuisinés.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les raviolis surgelés peuvent se conserver pendant 3 à 6 mois au congélateur s'ils sont stockés dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Pour maintenir leur qualité, assurez-vous qu'ils sont bien emballés afin d'éviter les brûlures de congélation.
Que faire des restes ?
Les raviolis surgelés peuvent être utilisés dans une variété de plats savoureux. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau selon les instructions de l'emballage, puis ajoutez-les à des soupes ou bouillons pour un repas réconfortant. Les raviolis peuvent également être poêlés pour obtenir une texture croustillante et servis avec une sauce d'accompagnement comme de la sauce soja ou de l'huile de chili.
Utilisez les raviolis comme garniture pour des wraps de laitue avec de la sauce hoisin et des herbes fraîches, ou hachez-les et incorporez-les dans un wok avec des légumes et une sauce savoureuse. Si vous avez beaucoup de raviolis, envisagez de les transformer en casserole de raviolis en les superposant avec des légumes, de la sauce et du fromage, puis en les cuisant au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les raviolis peuvent également être ajoutés à un hot pot ou servis avec une salade pour un repas léger. Pour une collation rapide, réchauffez les raviolis et servez-les avec de la sauce soja ou de l'huile de chili pour tremper.
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raviolis surgelés
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