Beurre D'amande — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Le beurre d'amande doit être lisse ou avoir une texture croquante et homogène s'il contient des morceaux de noix. Il doit dégager un arôme riche de noisette et avoir un goût pur d'amandes sans ajout de sucre ou de sel excessif.

Évitez le beurre d'amande qui est trop huileux ou qui s'est significativement séparé, car cela peut indiquer un mauvais traitement ou un stockage inapproprié. Les beurres qui sentent le rance ou qui présentent des signes de moisissure doivent également être évités, car ils ne sont pas sûrs à consommer.

Le beurre d'amande doit être conservé dans un endroit frais et sombre, de préférence dans un contenant hermétique. Cela aide à préserver sa saveur et à éviter la séparation. Le réfrigérateur peut prolonger sa durée de conservation

L'exposition à l'air et à la lumière peut faire rancir le beurre d'amande. Évitez de le stocker près des sources de chaleur, et assurez-vous toujours que le contenant est bien fermé pour maintenir sa fraîcheur et éviter la contamination

Le beurre d'amande peut se conserver pendant 6 à 9 mois s'il n'est pas ouvert et s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 3 mois. Un stockage approprié aide à maintenir sa saveur et sa valeur nutritionnelle.

Le beurre d'amande peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Étalez-le sur des tartines, des crackers ou des tranches de fruits pour une collation rapide, ou mélangez-le dans des smoothies, des flocons d'avoine ou du yaourt pour plus de crémeux et de saveur. Le beurre d'amande est également excellent en tant que base pour des boules énergétiques avec des flocons d'avoine, du miel et des pépites de chocolat.

Utilisez le beurre d'amande dans des recettes de pâtisserie comme des cookies, des brownies ou des muffins, où il apporte humidité et une saveur de noisette. Si vous avez beaucoup de beurre d'amande, envisagez de préparer une sauce au beurre d'amande en le mélangeant avec de la sauce soja, de l'ail et du gingembre, parfaite pour accompagner des nouilles ou du poulet grillé. Le beurre d'amande peut également être mélangé dans un bol de smoothie avec des fruits et du granola, ou utilisé comme garniture pour des sandwichs ou des wraps avec du miel et des bananes. Pour une collation rapide, savourez le beurre d'amande avec des tranches de pomme, des bâtonnets de céleri ou un filet de sirop au chocolat.