Bière De Racine — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 41 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 10 | 3.64% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 10 | 20% |
| Indice glycémique | 59 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 7 mg | 0.3% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en fibres, notamment en bêta-glucane, qui favorise la santé digestive, régule le transit intestinal et aide à réduire le taux de cholestérol.
- Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et les vitamines B, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
- Fournit une énergie durable grâce aux glucides complexes, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
- Soutient la santé cardiaque en aidant à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la pression artérielle.
- Polyvalent et facile à préparer, ce qui en fait un ajout pratique à une alimentation équilibrée.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre dans la plupart des bières de racine commerciales, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Densité nutritionnelle faible car la bière de racine est principalement composée de sucre et d'arômes, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des colorants, des arômes et des conservateurs dans certaines bières de racine commerciales, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
- Risque de surconsommation en raison de sa nature sucrée et rafraîchissante, entraînant une consommation excessive de sucre et de calories si l'on ne fait pas attention aux portions.
- Risque d'inconfort digestif dû à la carbonatation, qui peut provoquer des ballonnements, des gaz ou des troubles gastriques chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
La bière de racine doit être effervescente avec une mousse riche et crémeuse lorsqu'elle est versée, ce qui indique une bonne carbonatation. La couleur doit être d'un ambre profond, et l'arôme doit être distinctement celui du sassafras ou de la sarsaparille.
Évitez la bière de racine qui est plate ou qui a une consistance sirupeuse, car ce sont des signes qu'elle n'a peut-être pas été correctement conservée. Les bouteilles ou canettes qui sont bosselées ou rouillées doivent également être évitées, car elles pourraient compromettre le goût et la sécurité de la boisson.
Comment conserver ?
La bière de racine doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, le réfrigérateur aide à maintenir sa carbonatation et sa saveur pendant une semaine. Un stockage approprié garantit qu'elle reste pétillante et rafraîchissante
L'exposition à l'air peut rendre la bière de racine plate. Évitez de laisser la bouteille ouverte et refermez-la toujours hermétiquement. La garder éloignée des sources de chaleur préserve son goût et son effervescence, la rendant agréable et rafraîchissante plus longtemps
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La bière de racine peut se conserver 6 à 9 mois si elle n'est pas ouverte et qu'elle est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 1 à 2 jours pour apprécier pleinement sa saveur et sa carbonatation. Un bon stockage permet de maintenir sa fraîcheur et son goût.
Que faire des restes ?
La bière de racine peut être utilisée de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, la bière de racine apporte une saveur douce et épicée aux plats comme les marinades, les glaçages et les desserts. Elle est souvent utilisée dans des recettes de floats à la bière de racine, de gâteaux et de viandes cuites lentement, où sa saveur unique peut s'exprimer pleinement.
Au-delà de la consommation, la bière de racine a plusieurs autres usages. Elle peut être intégrée dans des traitements de beauté faits maison, comme en la mélangeant avec du miel pour créer un masque facial au parfum agréable qui aide à rafraîchir et hydrater la peau. La bière de racine peut également être utilisée dans des projets artisanaux, comme pour créer des réactions pétillantes pour des volcans faits maison lors d'expériences scientifiques ou pour ajouter un parfum unique à de la pâte à modeler maison. Certaines personnes utilisent aussi la bière de racine dans des solutions de nettoyage faites maison pour aider à enlever les taches des tissus ou des tapis, grâce à son acidité douce.
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!
