Boisson Gazeuse — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 42 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 11 | 4% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 11 | 22% |
| Indice glycémique | 63 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 7 mg | 0.3% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Hydrate le corps tout comme l'eau ordinaire, aidant à maintenir l'équilibre hydrique et à soutenir la santé globale.
- Sans calories, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui souhaitent rester hydratés sans consommer de calories supplémentaires.
- Peut faciliter la digestion en aidant à soulager l'indigestion et les ballonnements grâce à sa carbonatation.
- Peut aider à augmenter la consommation d'eau pour ceux qui préfèrent le goût de l'eau gazeuse à celui de l'eau plate.
- Polyvalente et rafraîchissante, elle peut être consommée nature ou avec des arômes naturels ajoutés comme le citron ou le lime.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre dans la plupart des boissons gazeuses, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur calorique élevée qui peut entraîner une prise de poids si consommée fréquemment ou en grande quantité, notamment en tant que substitut de l'eau ou d'autres boissons faibles en calories.
- Risques liés à la caféine dans les boissons gazeuses contenant de la caféine, pouvant provoquer des troubles du sommeil, de l'anxiété et une augmentation du rythme cardiaque en cas de consommation excessive.
- Risque d'érosion dentaire en raison de l'acidité et de la teneur en sucre élevées, qui peuvent éroder l'émail des dents au fil du temps, entraînant des caries et d'autres problèmes dentaires.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des colorants dans certaines boissons gazeuses, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
Les boissons gazeuses doivent être de couleurs vives avec un profil de saveur cohérent qui correspond à leur image de marque. La boisson doit être bien pétillante, offrant une effervescence rafraîchissante lors de la consommation.
Évitez de choisir des boissons gazeuses qui ont perdu leur pétillance ou qui semblent troubles, car cela suggère qu'elles ont été mal stockées ou qu'elles sont anciennes. Les boissons gazeuses qui ont un goût anormalement sucré ou chimique doivent également être évitées, car elles peuvent contenir des ingrédients avariés ou des contaminants.
Comment conserver ?
Les boissons gazeuses non ouvertes doivent être conservées dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvertes, réfrigérez-les pour maintenir leur fraîcheur et leur effervescence pendant une semaine. Assurez-vous que le bouchon est bien fermé pour éviter que la boisson ne perde son pétillant
Laisser les boissons gazeuses ouvertes à température ambiante peut entraîner une perte rapide de leur effervescence. Évitez de les stocker près de sources de chaleur, ce qui peut altérer leur goût. Conservez toujours les bouteilles ou canettes ouvertes en position verticale pour préserver leur qualité
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La boisson gazeuse peut se conserver pendant 6 à 9 mois si elle n'est pas ouverte et qu'elle est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, il est recommandé de la consommer dans les 1 à 2 jours pour profiter au mieux de sa carbonatation et de sa saveur.
Que faire des restes ?
La Boisson gazeuse peut être un excellent ingrédient en cuisine. Utilisez-la pour mariner les viandes comme le poulet ou le bœuf, afin d'ajouter plus de saveur à vos plats. La Boisson gazeuse peut être intégrée dans des ragoûts et des soupes pour leur apporter une saveur riche et intense, ou servir de base liquide pour cuire les viandes. Pour une touche épicée, incorporez la Boisson gazeuse dans une fondue au fromage ou une soupe au fromage à la Boisson gazeuse. Vous pouvez également réduire la Boisson gazeuse en une glace pour les légumes ou les viandes rôties ou l'utiliser dans une pâte à frire pour le poisson et les frites. Si vous vous sentez audacieux, tentez de réaliser un dessert à base de Boisson gazeuse, comme un gâteau au chocolat et à la Boisson gazeuse ou une crème glacée à la Boisson gazeuse. Les restes de Boisson gazeuse peuvent également servir à créer une pâte à frire savoureuse pour des onion rings ou des légumes tempura.
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