Burritos — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 206 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 23 | 8.36% |
| Fibres | 3 | 10.71% |
| Sucres | 2 | 4% |
| Indice glycémique | 72 | - |
| Protéines | 8 | 16% |
| Sodium | 565 mg | 24.57% |
| Graisses totales | 9 | 11.54% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en protéines, essentiel pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines B, le sélénium et le phosphore, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
- Savoureux et satisfaisant, offrant un repas ou une collation à la fois délicieux et agréable.
- Favorise l'interaction sociale lorsqu'il est partagé lors de rassemblements et de fêtes, renforçant les liens sociaux.
Risques pour la santé
- Contenu calorique élevé notamment dans les burritos garnis d'ingrédients riches en calories comme le fromage, la crème aigre et le guacamole, ce qui peut contribuer à la prise de poids s'ils sont consommés fréquemment ou en grandes portions.
- Contenu élevé en sodium surtout dans les burritos commerciaux ou de restaurant, qui peuvent favoriser l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires.
- Contenu élevé en graisses particulièrement dans les burritos préparés avec des viandes grasses, du fromage ou des ingrédients frits, ce qui peut élever les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques.
- Risque de surconsommation en raison de leurs grandes portions, entraînant une consommation excessive de calories si l'on ne fait pas attention aux tailles des portions.
- Risque d'inconfort digestif dû à la combinaison d'ingrédients riches en graisses et d'épices, pouvant provoquer des ballonnements, des brûlures d'estomac ou des troubles gastriques chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
Les burritos doivent être soigneusement enroulés dans une tortilla qui est à la fois douce et résistante, garantissant qu'elle ne se déchire pas facilement. La garniture doit être répartie uniformément, permettant une bouchée cohérente.
Évitez les burritos dont la tortilla est dure ou fissurée, car cela peut indiquer un manque de fraîcheur. Les burritos qui sont détrempés ou qui présentent des taches de graisse doivent également être évités, car ils ont pu être mal conservés.
Comment conserver ?
Les burritos doivent être conservés au réfrigérateur, bien enveloppés dans du papier aluminium ou du film plastique. Le réfrigérateur aide à maintenir leur fraîcheur pendant jusqu'à trois jours. Pour une conservation prolongée, il est recommandé de les congeler.
Si vous laissez les burritos à découvert, ils peuvent rapidement se dessécher. Évitez de les stocker à proximité d'aliments à forte odeur, car les burritos peuvent absorber les odeurs. Réchauffez toujours les burritos complètement pour garantir qu'ils sont sûrs à manger.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les burritos se conservent généralement au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours une fois cuits. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 2 à 3 mois. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Que faire des restes ?
Les burritos restants peuvent être utilisés dans une variété de plats savoureux et copieux. Réchauffez-les et servez-les avec votre salsa, guacamole ou crème aigre préférés pour un repas rapide, ou découpez-les en rondelles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants pour des bouchées de burritos. Les burritos sont également excellents lorsqu'ils sont hachés et ajoutés à une omelette du matin avec des œufs, du fromage et des légumes.
Utilisez les burritos comme garniture pour des poivrons farcis en retirant la garniture des tortillas et en la mélangeant avec du riz, du fromage et de la sauce, puis faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bouillonnant. Si vous avez beaucoup de burritos, envisagez de préparer un plat de burritos en casserole en superposant les burritos avec du fromage et de la sauce dans un plat allant au four et en cuisant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Les burritos peuvent également être hachés et mélangés dans une salade de tacos avec de la laitue, des haricots et de la salsa, ou utilisés comme garniture pour des enchiladas avec du fromage et de la sauce supplémentaires. Pour un en-cas rapide, savourez les burritos avec des chips et de la salsa, ou incorporez-les dans un bol de soupe ou de ragoût pour plus de saveur.
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