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Corn Dogs

Corn Dogs — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

corn dogs photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les corn dogs, qui allient un hot dog à une pâte de maïs, sont une friandise frite très appréciée. Explorez leur contenu nutritionnel ainsi que les implications pour la santé liées à leurs ingrédients et à leur méthode de cuisson.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 330 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides24 8.73%
Fibres1 3.57%
Sucres6 12%
Indice glycémique46 -
Protéines9 18%
Sodium572 mg24.87%
Graisses totales21 26.92%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les corn dogs sont une spécialité de foire américaine très appréciée, apparue pour la première fois dans les années 1940.
📦
Conservez les corn dogs congelés dans le congélateur dans leur emballage d'origine. Une fois ouverts, transférez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et utilisez-les dans les six mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les corn dogs peuvent contribuer à votre bien-être général et à votre santé.
  • Fournit une énergie rapide grâce à sa teneur en glucides.
  • Augmente le plaisir et la satisfaction lorsqu'ils sont consommés comme une friandise ou un en-cas.
  • Option de collation polyvalente qui peut être associée à des dips nutritifs comme la salsa, le guacamole ou le houmous.

Risques pour la santé

Considérez les problèmes potentiels associés aux corn dogs.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans la pâte frite et le hot dog, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en sodium dans la plupart des corn dogs commerciaux, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
  • Teneur élevée en calories qui peut favoriser la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions.
  • Présence de nitrates et de nitrites utilisés dans la conservation du hot dog, qui ont été liés à un risque accru de cancer, en particulier le cancer colorectal.
  • Risque de contamination par des bactéries nocives telles que Listeria ou Salmonella, surtout si les corn dogs ne sont pas correctement cuits ou conservés.
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Comment choisir ?

Les corn dogs doivent avoir une couche de pâte lisse et uniforme qui devient dorée à la cuisson. La saucisse à l'intérieur doit être centrée et ne pas dépasser des deux côtés.

Évitez les corn dogs dont la pâte est fissurée ou qui glissent de la saucisse, car cela peut indiquer qu'ils ont été mal congelés ou mal conservés. Les corn dogs qui semblent détrempés ou qui ont des cristaux de glace sur la pâte doivent également être évités, car ils risquent de ne pas cuire de manière croustillante.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les corn dogs doivent être conservés au réfrigérateur, de préférence dans un contenant hermétique. Le réfrigérateur les garde frais jusqu'à trois jours. Pour une conservation plus longue, il est recommandé de les congeler.

Les laisser à température ambiante peut entraîner une détérioration rapide. Évitez de les stocker près d'aliments à forte odeur, car ils peuvent absorber les arômes. Réchauffez-les toujours soigneusement avant de les consommer pour garantir la sécurité.

✅ Fait intéressant

Pour réchauffer des corn dogs congelés, faites-les cuire au four pour obtenir une texture plus croustillante plutôt que de les passer au micro-ondes.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les corn dogs peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours une fois cuits. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 1 à 2 mois. Réchauffez-les pour retrouver leur texture et leur saveur d'origine.

Que faire des restes ?

Les corn dogs restants peuvent être utilisés dans une variété de plats amusants et savoureux. Coupez-les en tranches et ajoutez-les à des salades, wraps ou sandwiches pour une source de protéines rapide et facile, ou hachez-les et mélangez-les dans une omelette du petit-déjeuner avec des œufs, du fromage et des légumes. Les corn dogs sont également excellents dans un casserole de corn dogs avec du fromage, des légumes et de la pâte à maïs.

Utilisez les corn dogs comme garniture pour des bouchées de corn dog en les coupant en petits morceaux, en les trempant dans une pâte, et en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous avez beaucoup de corn dogs, envisagez de préparer des sliders de corn dog avec vos garnitures et sauces préférées. Les corn dogs peuvent également être tranchés et ajoutés à un gratin de pâtes avec du fromage et de la sauce tomate, ou utilisés comme garniture pour des pizzas ou des pains plats. Pour une collation rapide, savourez les corn dogs avec de la moutarde ou du ketchup, ou servez-les avec une salade de chou ou une salade de pommes de terre pour un classique des foires.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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