Cornflakes — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 334 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 74 | 26.91% |
| Fibres | 15 | 53.57% |
| Sucres | 20 | 40% |
| Indice glycémique | 74 | - |
| Protéines | 9 | 18% |
| Sodium | 644 mg | 28% |
| Graisses totales | 3 | 3.85% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en fibres, favorisant la santé digestive et des selles régulières, tout en aidant à maintenir un microbiome intestinal sain.
- Favorise la santé cardiaque en contribuant à réduire le taux de cholestérol et à diminuer le risque de maladies cardiaques.
- Fournit une énergie durable grâce aux glucides complexes, ce qui en fait une option de petit-déjeuner nutritive.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines B, le fer et le magnésium, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en fibres qui peut provoquer des inconforts digestifs tels que des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée lorsqu'elle est consommée en grande quantité, surtout si l'on n'est pas habitué aux aliments riches en fibres.
- Sucres ajoutés dans certaines marques commerciales, contribuant à une augmentation de l'apport calorique, à la prise de poids et à des pics de glycémie potentiels.
- Teneur en acide phytique qui peut inhiber l'absorption de certains minéraux, entraînant potentiellement des carences si les cornflakes sont consommés en excès.
- Teneur potentielle en gluten qui les rend inadaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, pouvant causer des inconforts digestifs et d'autres problèmes de santé.
Comment choisir ?
Les cornflakes doivent être croustillants et presque sans résidu poudreux. La liste des ingrédients doit être courte, mettant l'accent sur les grains entiers et un minimum de sucre ajouté. Recherchez des produits enrichis en vitamines et minéraux supplémentaires pour une valeur nutritionnelle améliorée.
Évitez les cornflakes qui semblent écrasés ou qui sont excessivement poussiéreux, ce qui indique un mauvais traitement et stockage. Évitez également ceux qui sont riches en sucre ou contenant des ingrédients artificiels, car cela diminue les bienfaits pour la santé des céréales complètes.
Comment conserver ?
Les cornflakes doivent être conservés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Les garder dans leur emballage d'origine à l'intérieur d'un récipient scellé aide à maintenir leur fraîcheur. Bien conservés, les cornflakes peuvent durer plusieurs mois
L'humidité et l'exposition à l'air peuvent rendre les cornflakes rassis, il est donc important d'éviter ces conditions. Les stocker à proximité d'aliments à forte odeur n'est pas conseillé, car ils peuvent absorber les odeurs. Vérifier régulièrement l'humidité garantit que les cornflakes restent croustillants et frais
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les cornflakes peuvent se conserver pendant 6 à 12 mois s'ils sont stockés dans un conteneur hermétique dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, il est préférable de les consommer dans les 3 à 6 mois pour garantir leur fraîcheur optimale. Un stockage approprié, à l'abri de l'humidité, aide à maintenir leur croustillant.
Que faire des restes ?
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