Fromage Cottage — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Le fromage cottage doit avoir une texture crémeuse et être uniformément réparti dans le contenant, sans accumulation excessive de liquide. Les caillés doivent être de petite à moyenne taille et conserver leur forme lorsqu'on les sert.

Évitez le fromage cottage qui présente de grandes poches de lactosérum ou une apparence décolorée. Les contenants qui sont gonflés ou qui présentent des fuites doivent également être évités, car cela peut indiquer que le produit est périmé.

Le fromage cottage doit être conservé au réfrigérateur, de préférence dans son emballage d'origine. Le réfrigérateur préserve sa texture et sa saveur pendant une semaine.

L'exposition à l'air peut entraîner une détérioration rapide du fromage cottage. Évitez d'utiliser des ustensiles sales pour le servir, car cela peut introduire des bactéries. Un bon emballage garantit qu'il reste frais et sûr à consommer.

Le fromage cottage peut se conserver pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur une fois ouvert. Vérifiez toujours la date de péremption sur l'emballage pour garantir la meilleure qualité. Pour une conservation plus longue, le fromage cottage peut être congelé jusqu'à 2 à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur pour obtenir la meilleure texture.

Le fromage cottage peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Ajoutez-le à des smoothies, des flocons d'avoine ou du yaourt pour un apport en protéines, ou incorporez-le dans des plats de pâtes avec des épinards, des tomates et des herbes pour plus de crémeux. Le fromage cottage est également excellent comme garniture pour des lasagnes, des poivrons farcis ou des cannellonis.

Utilisez le fromage cottage dans un dip au fromage cottage avec des herbes, de l'ail et du citron, parfait à servir avec des légumes ou des crackers. Si vous avez beaucoup de fromage cottage, envisagez de préparer une fournée de crêpes au fromage cottage en mélangeant le fromage dans une pâte à crêpes avec des œufs et de la farine. Le fromage cottage peut également être mixé dans un smoothie bowl avec des fruits et du granola, ou utilisé comme garniture pour des pommes de terre au four avec de la ciboulette et des morceaux de bacon. Pour une collation rapide, savourez le fromage cottage avec des fruits frais, du miel ou une pincée de cannelle, ou mélangez-le dans une salade avec des légumes verts et une vinaigrette acidulée.