Gâteau D'anniversaire — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 388 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 58 | 21.09% |
| Fibres | 1 | 3.57% |
| Sucres | 37 | 74% |
| Indice glycémique | 67 | - |
| Protéines | 4 | 8% |
| Sodium | 221 mg | 9.61% |
| Graisses totales | 16 | 20.51% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit de l'énergie grâce aux glucides, ce qui en fait une source rapide d'énergie.
- Favorise les liens sociaux, car partager un gâteau d'anniversaire fait souvent partie des célébrations et des rassemblements.
- Peut être une source de bonheur et de joie en raison de son rôle dans les célébrations et les expériences positives.
- Peut inclure des nutriments essentiels s'il est préparé avec des ingrédients complets comme des œufs, du lait et des noix.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation excessive.
- Teneur élevée en matières grasses notamment dans les gâteaux d'anniversaire avec des glaçages ou des garnitures riches, ce qui peut entraîner des niveaux élevés de cholestérol et des maladies cardiaques.
- Densité calorique qui peut conduire à une surconsommation et à une prise de poids, surtout lorsque de grandes portions sont consommées.
- Additifs artificiels tels que les colorants alimentaires et les conservateurs, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
Un gâteau d'anniversaire doit avoir une apparence moelleuse et être magnifiquement décoré, avec un glaçage appliqué uniformément et des couleurs vives et attrayantes. Assurez-vous de sa fraîcheur en vérifiant la date de préparation, surtout lors de l'achat dans une boulangerie.
Rejetez les gâteaux qui présentent des bords secs ou un glaçage qui semble croustillant ou détaché, signes de ranceur. Évitez les gâteaux contenant des colorants et arômes artificiels, car cela peut compromettre la qualité et le goût.
Comment conserver ?
Un gâteau d'anniversaire se conserve mieux dans un endroit frais et sec, recouvert lâchement pour éviter qu'il ne se dessèche. Si le gâteau contient des garnitures périssables, comme des fruits frais ou de la crème, il doit être réfrigéré. Bien couvert, un gâteau d'anniversaire peut durer plusieurs jours
L'humidité et la chaleur peuvent altérer le gâteau ou faire fondre le glaçage. Ne laissez pas le gâteau découvert, car cela peut entraîner un dessèchement et l'absorption d'odeurs indésirables. Congeler les parts de gâteau restantes est une bonne option pour une conservation prolongée, en veillant à ce qu'elles soient bien emballées pour maintenir l'humidité
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le gâteau d'anniversaire peut se conserver à température ambiante pendant 1 à 2 jours s'il est bien couvert. S'il est réfrigéré, sa durée de conservation est de 5 à 7 jours. Pour prolonger sa durée de vie, le gâteau peut être congelé et conservé jusqu'à 2 à 3 mois, en veillant à ce qu'il soit bien emballé pour éviter les brûlures de congélation.
Que faire des restes ?
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