Graines De Tournesol — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Les graines de tournesol doivent être dodues et avoir une texture ferme ; elles doivent être uniformes en couleur, allant du vert grisâtre au noir. Les graines doivent s'ouvrir facilement pour révéler le cœur à l'intérieur.

Évitez d'acheter des graines de tournesol qui sont ratatinées ou décolorées, car celles-ci sont probablement rances ou mal conservées. Les graines qui sentent le moisi ou qui ont un goût aigre doivent également être évitées, car elles peuvent avoir tourné.

Les graines de tournesol doivent être conservées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Les garder dans le garde-manger aide à préserver leur saveur et leur croquant pendant jusqu'à six mois. La réfrigération peut prolonger leur durée de conservation encore plus.

L'exposition à l'humidité peut entraîner la détérioration des graines de tournesol et la perte de leur qualité. Évitez de les stocker près de sources de chaleur ou dans des environnements humides. Assurez-vous toujours que le récipient est bien fermé pour les garder fraîches et éviter toute contamination.

Les graines de tournesol peuvent se conserver pendant 6 à 12 mois si elles sont stockées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Pour une conservation plus longue, les graines de tournesol peuvent être réfrigérées ou congelées, où elles peuvent durer jusqu'à 1 à 2 ans.

Les graines de tournesol restantes peuvent être utilisées de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, elles apportent une saveur de noisette et une texture croquante à des plats tels que les salades, le granola, le pain et les pâtisseries. Elles peuvent être grillées et saupoudrées sur du yaourt, des flocons d'avoine ou des légumes, ou utilisées comme garniture pour des soupes et des casseroles.

Au-delà de la cuisine, les graines de tournesol ont plusieurs autres usages. Elles peuvent être intégrées dans des soins de beauté faits maison, comme en les broyant en pâte avec de l'eau pour créer un gommage exfoliant pour la peau. Les graines de tournesol peuvent également être utilisées dans des projets d'artisanat, comme la fabrication de couronnes décoratives ou l'ajout de texture aux bougies faites maison. De plus, elles peuvent être plantées dans le jardin pour faire pousser des tournesols, qui offrent non seulement de belles fleurs mais aussi davantage de graines pour une utilisation future. En médecine traditionnelle, les graines de tournesol sont parfois consommées pour soutenir la santé cardiaque et fournir une source de graisses saines et de nutriments.