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Jus De Lime

Jus De Lime — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

jus de lime photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le jus de lime est un incontournable en cuisine pour rehausser les saveurs des recettes et préparer des boissons rafraîchissantes. Il présente des bienfaits pour la santé, comme faciliter la digestion et renforcer l'immunité. Découvrez les meilleures pratiques pour extraire et conserver le jus de lime afin de maximiser sa fraîcheur et sa valeur nutritionnelle.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Disponible GRATUITEMENT dans l’application Listonic

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 25 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides8 2.91%
Fibres0 -
Sucres2 4%
Indice glycémique20 -
Protéines0 -
Sodium2 mg0.09%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Optez pour du jus de lime 100 % sans sucres ajoutés. Le jus de lime fraîchement pressé offre une saveur vive et acide.
😋
Le jus de lime est une boisson rafraîchissante qui apporte une touche acidulée à de nombreux cocktails. Utilisé dans des recettes variées, il rehausse les saveurs et ajoute une note vivifiante. Que ce soit dans un mojito ou un margarita, le jus de lime est un ingrédient essentiel pour ceux qui apprécient les boissons fruitées.
📦
Conservez les bouteilles de jus de lime non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, réfrigérez et utilisez-les dans les six mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le jus de lime peut être une addition rafraîchissante et riche en vitamines à vos repas, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et saine.
  • Riche en vitamine C, qui soutient le système immunitaire, la santé de la peau et le bien-être général.
  • Contient des antioxydants comme les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Favorise la santé digestive en stimulant la production d'enzymes digestives et en améliorant la digestion.
  • Peut soutenir la santé cardiaque en aidant à abaisser les niveaux de cholestérol et la pression artérielle.
  • Rehausse la saveur des aliments et des boissons, les rendant plus agréables et savoureux.
  • Favorise l'hydratation lorsqu'il est ajouté à de l'eau, encourageant une augmentation de l'apport en liquides.

Risques pour la santé

Soyez conscient des problèmes potentiels liés au jus de lime.
  • Haute acidité qui peut aggraver les symptômes de reflux acide, de brûlures d'estomac ou d'inconfort gastrique chez les personnes sensibles.
  • Risque d'érosion de l'émail dentaire en raison de l'acide citrique présent dans le jus de lime, qui peut affaiblir l'émail au fil du temps s'il est consommé fréquemment ou en grande quantité.
  • Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, notamment celles allergiques aux agrumes, entraînant des symptômes tels que démangeaisons, gonflements ou difficultés respiratoires.
  • Inconfort digestif potentiel comme des troubles gastriques ou de la diarrhée lorsqu'il est consommé en grande quantité en raison de son acidité.
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Comment choisir ?

Un jus de lime de haute qualité se distingue par son apparence claire et lumineuse ainsi que par son goût vif et acidulé. Il doit être exempt de tout additif artificiel ou d'une douceur excessive. Le goût doit être vibrant et rafraîchissant, révélateur de l'utilisation de limes fraîchement pressées.

Évitez les jus de lime au goût plat ou trop amer, qui peuvent indiquer une pasteurisation ou un stockage prolongé. Un bon jus de lime doit rehausser le profil de saveur des cocktails et des plats culinaires avec sa pureté et son acidité éclatante.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Pour garder le jus de lime frais, transférez-le dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle hermétique et mettez-le immédiatement au réfrigérateur. Le jus de lime frais peut rester bon pendant environ une semaine s'il est bien conservé. Pensez à congeler l'excédent de jus dans des bacs à glaçons pour une conservation plus longue.

Évitez d'exposer le jus de lime à l'air et à la lumière, car cela peut entraîner une dégradation et une perte de sa saveur vive. Ne conservez pas le jus de lime dans des récipients en métal, car il peut réagir avec le métal, altérant ainsi son goût. Utilisez toujours des récipients en verre ou en plastique alimentaire.

✅ Fait intéressant

Pour éviter que le jus de lime ne perde sa fraîcheur, envisagez d'ajouter une petite quantité de sucre ou de sel avant de le réfrigérer, ce qui peut aider à préserver sa saveur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le jus de lime peut se conserver pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur une fois ouvert. Non ouvert, il peut durer 6 à 12 mois s'il est stocké dans un endroit frais et sombre.

Que faire des restes ?

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