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Morceaux De Poulet

Morceaux De Poulet — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

morceaux de poulet photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les morceaux de poulet sont pratiques pour des repas rapides et peuvent être utilisés dans une multitude de recettes. Découvrez les meilleures façons de préparer et de cuire les morceaux de poulet pour garantir qu'ils soient juteux et savoureux, ainsi que des conseils pour les acheter et les conserver.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 237 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides0 -
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique0 -
Protéines35 70%
Sodium82 mg3.57%
Graisses totales10 12.82%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Choisissez des morceaux de poulet de taille uniforme pour une cuisson homogène. Idéal pour les sautés et les salades.
📦
Conservez les morceaux de poulet frais au réfrigérateur et utilisez-les dans un délai d'un à deux jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu'à neuf mois. Les morceaux de poulet cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quatre jours maximum.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les morceaux de poulet peuvent être un choix de protéine polyvalent qui s'intègre dans une alimentation équilibrée, répondant à vos besoins énergétiques.
  • Favorise la santé digestive grâce à sa nature facile à digérer et aux nutriments qui apaisent la muqueuse intestinale.
  • Riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, minéraux et acides aminés, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
  • Favorise l'hydratation, offrant une manière savoureuse d'augmenter l'apport en liquides.
  • Peut soutenir la santé des articulations grâce à sa teneur en collagène, qui aide à maintenir des articulations et des tissus conjonctifs sains.

Risques pour la santé

Découvrez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations liés aux morceaux de poulet.
  • Risque de contamination par des bactéries nuisibles telles que Salmonella ou Campylobacter, en particulier si les morceaux de poulet ne sont pas cuits correctement à une température interne sécuritaire.
  • Contenu élevé en sodium dans certains morceaux de poulet pré-assaisonnés ou transformés, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
  • Potentiel de conservateurs et d'additifs dans les produits de poulet transformés, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
  • Risque de maladies d'origine alimentaire si les morceaux de poulet ne sont pas correctement stockés, manipulés ou cuits, entraînant un risque d'intoxication alimentaire.
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Comment choisir ?

Lors de la sélection de morceaux de poulet précuits, assurez-vous qu'ils présentent une couleur dorée uniforme et une texture moelleuse. La viande doit être tendre et se détacher facilement, ce qui indique une cuisson adéquate.

Évitez les morceaux de poulet qui semblent secs ou qui ont une couleur inégale, ce qui peut suggérer une cuisson inégale ou un produit ancien. Des morceaux de poulet de qualité doivent avoir une odeur fraîche et ne montrer aucun signe de brûlure au congélateur.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

La réfrigération est essentielle pour les morceaux de poulet. Conservez-les dans un récipient hermétique et utilisez-les dans les deux jours pour garantir la meilleure qualité. La congélation est recommandée pour un stockage plus long, jusqu'à six mois

L'humidité et un scellage inapproprié peuvent entraîner la détérioration des morceaux de poulet. Évitez de les laisser à découvert dans le réfrigérateur. Utilisez un récipient scellé pour les garder frais et prévenir toute contamination. Une manipulation appropriée et des ustensiles propres garantissent la sécurité et maintiennent la qualité

✅ Fait intéressant

Lorsque vous congelez des morceaux de poulet, étalez-les d'abord sur une plaque de cuisson pour les congeler individuellement avant de les transférer dans un récipient hermétique. Cela évite que les morceaux ne collent ensemble et facilite le portionnement.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les morceaux de poulet peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 9 mois. Un emballage approprié, comme le sous-vide, aide à maintenir leur qualité sur de plus longues périodes de stockage.

Que faire des restes ?

Les morceaux de poulet restants peuvent être utilisés dans une variété de plats rapides et faciles. Ajoutez-les à des salades, wraps ou sandwiches pour un apport en protéines, ou mélangez-les dans un plat de pâtes avec une sauce crémeuse. Les morceaux de poulet sont également excellents dans des woks avec des légumes et du riz.

Utilisez les morceaux de poulet dans une casserole avec du fromage et des légumes, ou mélangez-les avec de la sauce barbecue pour un sandwich au poulet effiloché. Si vous avez beaucoup de morceaux de poulet, envisagez de préparer des tacos au poulet ou de les utiliser dans un gratin de poulet et de riz. Les morceaux de poulet peuvent également être ajoutés à une quiche ou une frittata pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux. Pour un en-cas rapide, essayez de mélanger les morceaux de poulet avec de la sauce buffalo et de les servir avec des bâtonnets de céleri et une sauce au fromage bleu.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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