Oranges — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Les oranges fraîches doivent être lourdes pour leur taille, ce qui est un signe de jutosité, et avoir une peau lisse et vibrante. La peau doit être fine et tendue, ce qui indique que les oranges sont mûres et prêtes à être consommées.

Il faut éviter les oranges qui présentent des taches molles ou des zones de décoloration, car elles pourraient être trop mûres ou commencer à pourrir. Les oranges avec une texture terne et rugueuse ou qui sont légères doivent également être évitées, car elles contiennent généralement moins de jus.

Les oranges doivent être conservées au réfrigérateur pour rester fraîches plus longtemps. Placez-les dans le tiroir à légumes pour préserver leur jutosité et leur saveur. Bien stockées, les oranges peuvent durer jusqu'à deux semaines

L'exposition à des fruits produisant de l'éthylène peut faire mûrir les oranges trop rapidement. Évitez de les conserver dans des sacs en plastique qui peuvent piéger l'humidité et entraîner la moisissure. Assurez-vous qu'elles soient sèches avant de les mettre au réfrigérateur pour maintenir leur qualité

Les oranges peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines à température ambiante et jusqu'à 3 à 4 semaines au réfrigérateur. Un stockage approprié dans un endroit frais et sec aide à prolonger leur fraîcheur.

Les oranges restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats sucrés et salés. Coupez-les en segments et ajoutez-les à des salades avec des légumes verts, des noix et une vinaigrette au citron, ou mélangez-les dans une salade de fruits avec d'autres fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue. Les oranges sont également délicieuses lorsqu'elles sont pressées et utilisées dans des cocktails ou mocktails, où leur saveur sucrée-acidulée apporte une touche rafraîchissante.

Utilisez des segments d'orange comme garniture pour yaourt, flocons d'avoine ou céréales, ajoutant une explosion de saveur et de couleur. Si vous avez beaucoup d'oranges, envisagez de préparer un lot de marmelade d'orange ou de confitures à savourer plus tard. Les oranges peuvent également être utilisées en pâtisserie, où leur jus et leur zeste peuvent apporter une saveur d'agrumes éclatante aux gâteaux, muffins ou biscuits. Pour une collation rapide, épluchez des oranges et dégustez-les telles quelles, ou trempez des segments dans du chocolat pour une douceur gourmande.