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Poulet Rôti

Poulet Rôti — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

poulet rôti photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le poulet rôti est une option pratique et savoureuse. Découvrez comment choisir un poulet fraîchement cuit, comprenez sa valeur nutritionnelle, en particulier en ce qui concerne le sodium et les additifs, et trouvez des conseils pour conserver les restes.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 187 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides0 -
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique0 -
Protéines29 58%
Sodium318 mg13.83%
Graisses totales7 8.97%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Choisissez du poulet rôti qui est fraîchement cuit et qui a une peau dorée.
😋
Le poulet rôti est un plat savoureux et réconfortant, souvent servi lors des repas en famille ou des occasions spéciales. Sa peau dorée et croustillante, combinée à la tendreté de la viande, en fait un choix apprécié de tous. Accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre, il constitue un repas complet et délicieux.
📦
Conservez le poulet rôti au réfrigérateur, dans un récipient hermétique ou bien emballé, et consommez-le dans les trois à quatre jours. Pour une conservation plus longue, congelez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant un maximum de quatre mois.
📌
Au lieu de jeter la carcasse de votre poulet rôti, utilisez-la pour préparer un bouillon de poulet, c'est bien meilleur que celui du commerce.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le poulet rôti peut être un choix savoureux et sain pour votre alimentation.
  • Riche en protéines, essentiel pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
  • Faible en matières grasses, ce qui en fait une source de protéines maigres qui soutient la santé cardiaque et la gestion du poids.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine B6, B12, la niacine et le sélénium, favorisant la santé et le bien-être général.
  • Polyvalente et facile à préparer, ce qui en fait un ajout pratique à une alimentation équilibrée.

Risques pour la santé

Reconnaissez les préoccupations liées au poulet rôti.
  • Teneur élevée en sodium dans de nombreux poulets rôtis, souvent fortement assaisonnés, ce qui peut contribuer à l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires.
  • Teneur élevée en matières grasses, en particulier dans la peau, qui peut élever le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
  • Potentiel d'additifs tels que des conservateurs ou des exhausteurs de goût dans les poulets rôtis préparés commercialement, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
  • Risque de contamination par des bactéries nocives si le poulet n'est pas correctement cuit, stocké ou manipulé.
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Comment choisir ?

Le poulet rôti doit avoir une peau croustillante et dorée, et être cuit uniformément de tous les côtés. La viande doit être juteuse et se détacher facilement de l'os, ce qui indique qu'elle a été cuite correctement.

Évitez les poulets rôtis qui semblent insuffisamment cuits ou qui ont une peau caoutchouteuse, car ils n'ont pas été bien préparés. Les poulets qui sont trop secs ou qui dégagent une odeur de brûlé doivent également être évités, car ils n'offriront pas un goût ou une texture agréables.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le poulet rôti doit être conservé au réfrigérateur, de préférence dans un contenant hermétique. Le réfrigérateur permet de le garder frais jusqu'à quatre jours. Réchauffez-le bien avant de le consommer.

Le laisser à température ambiante peut entraîner une détérioration rapide. Évitez d'utiliser des ustensiles sales pour manipuler le poulet, car cela peut introduire des bactéries. Un bon stockage et une bonne manipulation préservent sa saveur et sa sécurité.

✅ Fait intéressant

Découpez le poulet rôti avant de le réfrigérer pour faciliter le réchauffage et le service ultérieur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le poulet rôti peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 4 mois.

Que faire des restes ?

Le poulet rôti peut être utilisé dans une variété de plats savoureux et polyvalents. Effilochez-le et ajoutez-le à des sandwichs, wraps ou salades pour une source de protéines pleine de saveur, ou incorporez-le dans un wok avec des légumes et du riz. Le poulet rôti est également excellent dans des plats de pâtes avec une sauce crémeuse ou à base de tomate, ou comme garniture pour des pizzas ou pains plats.

Utilisez le poulet rôti dans une casserole avec des pommes de terre, des légumes et du fromage, ou mélangez-le dans une soupe ou un ragoût de poulet pour plus de richesse. Si vous avez beaucoup de poulet rôti, envisagez de préparer des enchiladas au poulet en mélangeant le poulet avec du fromage et de la sauce, puis en les enroulant dans des tortillas et en les cuisant jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le poulet rôti peut également être effiloché et utilisé comme garniture pour des tacos, burritos ou quesadillas, ou servi sur un bol de céréales avec du quinoa, des légumes rôtis et une vinaigrette acidulée. Pour une collation rapide, réchauffez le poulet rôti et servez-le avec une sauce à tremper ou sur un lit de légumes verts.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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