Product HUB

Catégories

Accueil

Autres bonbons et desserts

Riz Au Lait

Riz Au Lait — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

riz au lait photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Un dessert réconfortant, le riz au lait peut être préparé de manière plus saine en utilisant des ingrédients nutritifs. Découvrez comment le préparer, renseignez-vous sur sa teneur en calories et explorez des conseils de conservation pour en profiter frais.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 97 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides18 6.55%
Fibres0 -
Sucres10 20%
Indice glycémique42 -
Protéines3 6%
Sodium50 mg2.17%
Graisses totales1 1.28%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le riz au lait est un plat réconfortant dans de nombreuses cultures, souvent parfumé à la cannelle, à la vanille ou aux raisins secs.
📦
Conservez le riz au lait dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les trois à cinq jours. Pour une conservation plus longue, congelez-le dans un récipient hermétique pendant jusqu'à trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le riz au lait, préparé avec des ingrédients sains, peut être un dessert réconfortant et nutritif qui s'intègre parfaitement à votre alimentation.
  • Fournit une énergie durable grâce aux glucides complexes, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
  • Riche en vitamines et minéraux essentiels lorsqu'il est préparé à partir de variétés enrichies ou de grains entiers, comme les vitamines B et le fer, soutenant ainsi la santé et le bien-être général.
  • Faible en matières grasses et sans cholestérol, ce qui en fait un ajout sain pour le cœur dans les repas.
  • Sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.

Risques pour la santé

Comprenez les risques associés au riz au lait.
  • Teneur élevée en sucre dans de nombreux riz au lait commerciaux ou faits maison, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans les riz au lait préparés avec de la crème ou du lait entier, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
  • Teneur élevée en glucides qui peut provoquer des pics rapides de la glycémie, particulièrement préoccupant pour les diabétiques.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs ou des arômes dans certains riz au lait commerciaux, pouvant entraîner des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Conversion widget image

Faites une liste de courses numérique !

Comment choisir ?

Le riz au lait doit être crémeux, avec des grains de riz tendres et dodus, bien répartis dans le dessert. La texture doit être lisse et soyeuse, sans grumeaux.

Évitez le riz au lait qui est trop épais ou qui présente une croûte à la surface, ce qui peut indiquer qu'il a été laissé trop longtemps à l'air. Les desserts au goût trop sucré ou à la texture granuleuse doivent également être évités, car ils ne répondent pas aux normes de qualité du riz au lait.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le riz au lait doit être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le garder au frais aide à maintenir sa texture crémeuse et sa saveur pendant trois jours maximum. Assurez-vous que le pudding soit complètement refroidi avant de le réfrigérer

Le laisser à température ambiante peut entraîner une détérioration. Évitez d'utiliser des contenants en métal pour le stockage, car cela peut altérer le goût. Utilisez toujours un ustensile propre pour servir les portions afin d'éviter la contamination et de préserver la fraîcheur

✅ Fait intéressant

Pour obtenir une texture plus lisse, pensez à réchauffer le riz au lait avec un peu de lait, en remuant jusqu'à ce qu'il soit crémeux et bien chaud.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le riz au lait peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 2 mois.

Que faire des restes ?

Le riz au lait restant peut être réutilisé dans une variété de plats sucrés et réconfortants. Servez-le froid ou réchauffé avec une pincée de cannelle ou de muscade pour un dessert rapide, ou mélangez-y des fruits frais comme des baies, des bananes ou des pommes pour plus de saveur et de texture. Le riz au lait est également délicieux lorsqu'il est superposé dans un parfait avec de la crème fouettée et des fruits.

Utilisez le riz au lait comme garniture pour des crêpes ou des pâtisseries, où sa texture crémeuse s'associe bien à une croûte feuilletée. Si vous avez beaucoup de riz au lait, envisagez de préparer une fournée de crêpes au riz au lait en l'incorporant à votre pâte à crêpes pour un petit-déjeuner riche et crémeux. Le riz au lait peut également être transformé en flan cuit en ajoutant des œufs et en cuisant jusqu'à ce qu'il soit pris. Pour une collation rapide, savourez le riz au lait avec un filet de miel ou de sirop au chocolat, ou garnissez-le de granola ou de noix pour un croquant supplémentaire.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

Découvrez des produits d'autres catégories