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Sauce À Pizza — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

sauce à pizza photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

La sauce à pizza, généralement préparée à partir de tomates, d'ail et d'herbes, est un élément essentiel de toute excellente pizza. Découvrez les bienfaits pour la santé des ingrédients de la sauce à pizza, apprenez à choisir ou à préparer une version saine, et découvrez comment la conserver pour une utilisation future.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 54 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides12 4.36%
Fibres2 7.14%
Sucres7 14%
Indice glycémique45 -
Protéines2 4%
Sodium430 mg18.7%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Choisissez une sauce à pizza faite avec des tomates naturelles et des herbes. Vérifiez qu'elle contient peu de sodium et pas de sucres ajoutés.
😋
La sauce à pizza est un élément essentiel pour préparer une délicieuse pizza. Elle apporte une saveur riche et savoureuse qui rehausse tous les ingrédients. Que vous préfériez une sauce à base de tomates fraîches ou une version plus épicée, la sauce à pizza est incontournable pour un repas réussi.
📦
Conservez la sauce à pizza non ouverte dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, réfrigérez-la et utilisez-la dans les cinq à sept jours. Pour une conservation plus longue, congelez-la en portions pendant un maximum de trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment la sauce à pizza peut améliorer votre santé générale et votre bien-être.
  • Riche en protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines pour la croissance et la réparation musculaire.
  • Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et le maintien d'un microbiome intestinal sain.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et l'acide folique, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
  • Contribue à la santé cardiaque en aidant à réduire les niveaux de cholestérol et à abaisser la pression artérielle.
  • Faible en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour la gestion du poids et la santé globale.

Risques pour la santé

Soyez conscient des risques associés à la sauce à pizza.
  • Contenu élevé en sodium dans de nombreuses sauces à pizza commerciales, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à un risque accru de maladies cardiovasculaires en cas de consommation fréquente.
  • Potentiel de sucres ajoutés dans certaines sauces à pizza commerciales, pouvant entraîner une prise de poids, des caries dentaires et un risque accru de diabète.
  • Potentiel d'acidité qui peut aggraver les symptômes de reflux acide ou de brûlures d'estomac chez les personnes sensibles en raison de la teneur en tomates.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des épaississants dans certaines sauces à pizza commerciales, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
  • Densité nutritionnelle faible car la sauce à pizza est généralement utilisée comme condiment, offrant peu de vitamines ou de minéraux par rapport aux légumes entiers.
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Comment choisir ?

La sauce à pizza doit avoir une couleur rouge profond et une consistance épaisse, garantissant qu'elle s'étale uniformément sur la pâte à pizza. La sauce doit dégager un riche arôme de tomate, indicatif d'ingrédients de qualité et d'un bon assaisonnement.

Évitez les sauces à pizza qui semblent aqueuses ou qui ont un goût acide et piquant, car cela peut indiquer un déséquilibre dans les ingrédients. Les contenants qui sont cabossés ou qui ont des sceaux compromis doivent également être évités, car ils pourraient affecter la saveur et la durée de conservation de la sauce.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

La sauce à pizza doit être conservée au réfrigérateur après ouverture, dans un contenant hermétique. Le réfrigérateur permet de la garder fraîche et savoureuse pendant une semaine.

L'exposition à l'air peut entraîner la détérioration de la sauce à pizza. Évitez de la laisser découverte et utilisez toujours des ustensiles propres pour prévenir toute contamination. Assurez-vous que le contenant est bien fermé pour préserver son goût et sa qualité.

✅ Fait intéressant

Si vous ne prévoyez pas d'utiliser la sauce à pizza dans la semaine, envisagez de congeler des portions dans des bacs à glaçons pour des portions individuelles pratiques.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les haricots pinto peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans s'ils sont stockés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Une fois cuits, les haricots pinto doivent être consommés dans les 3 à 5 jours s'ils sont conservés au réfrigérateur. Un stockage approprié aide à maintenir leur saveur et leur valeur nutritionnelle.

Que faire des restes ?

La sauce à pizza peut être utilisée dans une variété de plats salés et inspirés de la cuisine italienne. Utilisez-la comme garniture pour des pizzas, des pains plats ou des calzones avec vos ingrédients préférés, ou incorporez-la dans un plat de pâtes avec du fromage et des herbes. La sauce à pizza est également excellente en tant que sauce à tremper pour des bâtonnets de mozzarella, du pain à l'ail ou des pains à l'ail.

Utilisez la sauce à pizza dans un sandwich aux boulettes de viande en superposant la sauce avec des boulettes de viande et du fromage dans un pain hoagie, puis en le grillant jusqu'à ce qu'il soit fondant. Si vous avez beaucoup de sauce à pizza, envisagez de préparer un poulet parmesan en panant et en faisant frire des escalopes de poulet, puis en les cuisant au four avec de la sauce à pizza et du fromage jusqu'à ce qu'elles soient bouillonnantes. La sauce à pizza peut également servir de base pour un casserole ou un plat au four avec des pâtes, des légumes et du fromage, ou être mélangée dans une soupe ou un ragoût pour plus de richesse. Pour un en-cas rapide, savourez la sauce à pizza avec des pains à l'ail, ou mélangez-la dans un bol de pâtes cuites avec une pincée de parmesan et des herbes fraîches.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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