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Smoothie — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

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Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les smoothies sont une option de boisson nutritive et rafraîchissante. Découvrez comment associer des fruits, des légumes et d'autres ingrédients sains pour préparer de délicieux smoothies, apprenez-en davantage sur leurs bienfaits nutritionnels et trouvez des conseils pour les préparer et les conserver afin de préserver leurs nutriments.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 null kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

📦
Conservez les smoothies frais au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans un délai d'un à deux jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les en portions individuelles et utilisez-les dans les trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment un smoothie, alliant divers fruits et légumes, peut être une manière pratique d'augmenter votre apport en nutriments et de soutenir votre santé globale.
  • Riche en acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l'inflammation et améliorent les fonctions cérébrales.
  • Élevé en protéines, essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D, B12, le sélénium et l'iode, qui favorisent la santé et le bien-être général.
  • Soutient la santé de la peau et des yeux grâce à sa forte teneur en antioxydants et en acides gras oméga-3.

Risques pour la santé

Considérez les problèmes potentiels liés aux smoothies.
  • Teneur élevée en sucre particulièrement dans les smoothies commerciaux ou à base de fruits, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur calorique élevée surtout lorsque les smoothies contiennent des sucres ajoutés, des sirops ou des ingrédients riches en calories comme les beurres de noix, ce qui peut entraîner une prise de poids s'ils sont consommés en grande quantité.
  • Teneur faible en fibres dans certains smoothies, en particulier ceux préparés avec du jus de fruit au lieu de fruits entiers, ce qui réduit les bienfaits pour la santé et peut provoquer des pics rapides de la glycémie.
  • Risque de surconsommation en raison de leur goût agréable, entraînant un apport calorique excessif si l'on ne fait pas attention aux tailles des portions et aux ingrédients.
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Comment choisir ?

Un smoothie de qualité doit avoir une texture épaisse et homogène, sans séparation des ingrédients. Il doit être vibrant en couleur, reflétant les fruits ou légumes frais utilisés. Le smoothie doit être froid et rafraîchissant, avec un mélange lisse de tous les composants.

Évitez d'acheter des smoothies qui semblent aqueux ou qui contiennent des cristaux de glace, car cela indique qu'ils n'ont pas été correctement mélangés ou conservés. Les smoothies ayant une odeur désagréable ou un goût aigre doivent également être évités, car cela signifie qu'ils ne sont plus frais.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les smoothies doivent être conservés au réfrigérateur, de préférence dans un contenant hermétique. Le réfrigérateur aide à préserver leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle pendant jusqu'à deux jours. Assurez-vous qu'ils sont bien scellés pour éviter l'oxydation.

Laisser les smoothies à température ambiante peut les faire se gâter rapidement. Évitez d'utiliser des contenants en métal, car ils peuvent réagir avec les ingrédients. Secouez ou remuez toujours les smoothies avant de les consommer pour maintenir leur consistance et leur saveur.

✅ Fait intéressant

Pour préserver la texture, congelez les smoothies dans des bacs à glaçons et mixez les cubes lorsque vous êtes prêt à déguster, garantissant ainsi un goût frais à chaque fois.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les smoothies peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 1 à 2 mois.

Que faire des restes ?

Le smoothie restant peut être utilisé de manière créative et rafraîchissante. Congélez-le dans des moules à glaçons et utilisez les cubes dans de futurs smoothies ou cocktails, ou versez-le dans des moules à popsicle pour une friandise glacée saine. Les smoothies sont également excellents mélangés dans un bol de yaourt ou de flocons d'avoine pour ajouter saveur et nutrition.

Utilisez le smoothie restant comme base pour un smoothie bowl, garni de fruits frais, de granola et de noix, ou incorporez-le dans un pudding de chia pour une touche crémeuse et fruitée. Si vous avez beaucoup de smoothie, envisagez de préparer des muffins au smoothie en l'incorporant dans votre pâte à muffins pour plus d'humidité et de saveur. Les smoothies peuvent également être mélangés dans des recettes de pâtisserie comme des pancakes ou des gaufres pour un petit-déjeuner sain. Pour une collation rapide, savourez le smoothie en tant que garniture pour la glace, ou utilisez-le comme trempette pour des tranches de fruits frais.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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