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Tarte — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

tarte photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

La tarte est un dessert apprécié qui se décline en d'innombrables saveurs et styles. Découvrez comment choisir ou préparer des tartes avec des ingrédients plus sains, informez-vous sur les aspects nutritionnels des différentes variétés de tartes, et trouvez des conseils de conservation pour garder la tarte fraîche, qu'elle soit garnie de fruits ou crémeuse.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 237 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides35 12.73%
Fibres1 3.57%
Sucres14 28%
Indice glycémique65 -
Protéines2 4%
Sodium220 mg9.57%
Graisses totales10 12.82%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
La tarte est un dessert classique qui peut être préparé avec une variété de fruits, de crèmes ou de chocolat. Elle est souvent servie lors des occasions spéciales et est appréciée pour sa croûte croustillante et sa garniture savoureuse. Que ce soit une tarte aux pommes, aux fraises ou au citron, chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui ravit les papilles.
📦
Conservez les tartes aux fruits à température ambiante pendant deux jours maximum ou au réfrigérateur pendant cinq jours. Les tartes à la crème et les flans doivent être réfrigérés et consommés dans les trois à quatre jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tartes dans un récipient hermétique pendant jusqu'à quatre mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment la tarte, surtout lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients sains comme des fruits et des céréales complètes, peut être un plaisir occasionnel qui s'intègre dans un mode de vie équilibré, favorisant le plaisir et le bien-être.
  • Faibles en calories, ce qui en fait une option de collation peu calorique.
  • Riches en vitamines et minéraux selon le type de concombres conservés (par exemple, les concombres marinés dans du vinaigre peuvent conserver une partie de leur vitamine K, potassium et vitamine C).
  • Contient des probiotiques s'ils sont naturellement fermentés, ce qui favorise la santé intestinale en soutenant un bon équilibre des bactéries intestinales.
  • Peut aider à la digestion grâce à leur teneur en probiotiques et en vinaigre, qui peuvent stimuler les enzymes digestives.

Risques pour la santé

Soyez conscient des problèmes potentiels liés à la tarte.
  • Teneur élevée en sucre dans de nombreuses tartes sucrées, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans les tartes préparées avec du beurre ou de la graisse, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques.
  • Teneur calorique élevée qui peut contribuer à la prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions, surtout lorsqu'elle est associée à des garnitures ou des farces riches.
  • Densité nutritionnelle faible particulièrement dans les tartes faites avec de la farine et du sucre raffinés, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
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Comment choisir ?

Une tarte bien faite doit avoir une croûte dorée et feuilletée, cuite uniformément sans zones détrempées. La garniture doit être bien prise et non liquide, ce qui indique qu'elle a été cuite correctement. La croûte supérieure doit être dorée sans être brûlée.

Évitez les tartes avec une croûte pâle et insuffisamment cuite ou celles dont la garniture a débordé et brûlé. Les tartes avec une croûte fissurée ou un sirop qui s'écoule doivent également être évitées, car cela peut indiquer une surcuisson ou un déséquilibre des ingrédients.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les tartes doivent être conservées au réfrigérateur, en particulier celles contenant des produits laitiers ou des œufs. Couvrir la tarte avec du film plastique ou du papier aluminium aide à maintenir sa fraîcheur et sa saveur jusqu'à quatre jours.

L'exposition à l'air peut faire sécher la tarte et altérer sa qualité. Évitez de la conserver à température ambiante pendant de longues périodes, car cela peut entraîner une détérioration. Assurez-vous toujours que la tarte est complètement refroidie avant de l'emballer pour éviter la condensation.

✅ Fait intéressant

Pour de meilleurs résultats lors du réchauffage de la tarte, privilégiez le four plutôt que le micro-ondes afin de préserver le croustillant de la croûte et d'éviter qu'elle ne devienne détrempée.

Quelle est sa durée de conservation ?

La tarte peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours si elle est placée dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, la tarte peut être congelée jusqu'à 6 mois.

Que faire des restes ?

La tarte restante peut être réutilisée de différentes manières, tant sucrées que salées. Coupez-la en tranches et servez-la avec de la glace, de la crème fouettée ou du yaourt pour un dessert facile, ou réchauffez-la et savourez-la telle quelle. La tarte est également délicieuse émiettée et utilisée comme garniture pour des parfaits, des smoothies ou des bols de fruits.

Utilisez la tarte émiettée comme couche dans un trifle ou un parfait avec de la crème fouettée et des fruits frais, ou incorporez-la dans un pouding au pain pour plus de saveur et de texture. Si vous avez beaucoup de tarte restante, envisagez de préparer des milkshakes à la tarte en mélangeant la tarte avec de la glace et du lait. La tarte peut également servir de garniture pour des crêpes ou des pâtisseries, ou être mélangée dans un topping de miettes pour des produits de boulangerie comme des muffins ou des cobblers. Pour une collation rapide, dégustez la tarte avec un filet de caramel ou de sauce au chocolat.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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