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Tomates Pelées Enti?res

Tomates Pelées Enti?res — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

tomates pelées enti?res photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les tomates pelées entières sont un ingrédient pratique pour les sauces et les ragoûts, conservant plus de saveur et de texture que leurs homologues transformés. Découvrez comment choisir des tomates en conserve de haute qualité, apprenez leurs bienfaits pour la santé et découvrez comment les stocker pour une utilisation à long terme.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 22 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides4 1.45%
Fibres1 3.57%
Sucres3 6%
Indice glycémique38 -
Protéines1 2%
Sodium38 mg1.65%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les tomates pelées entières sont blanchies puis épluchées, préservant ainsi leur saveur et leur texture naturelles pour les sauces et les plats.
📦
Conservez les boîtes non ouvertes de tomates pelées entières dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez les tomates non utilisées dans un récipient hermétique et réfrigérez-les, en les utilisant dans les cinq à sept jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les tomates pelées entières peuvent améliorer votre apport nutritionnel et soutenir votre santé.
  • Riche en fibres, favorisant la santé digestive, soutenant un transit régulier et maintenant un microbiome intestinal sain.
  • Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que le magnésium, le phosphore et les vitamines B, qui contribuent à la santé et au bien-être général.
  • Fournit une énergie durable grâce aux glucides complexes, ce qui en fait une excellente source d'énergie à long terme.
  • Favorise la santé cardiaque en aidant à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la pression artérielle.

Risques pour la santé

Comprenez les risques associés aux tomates pelées entières.
  • Potentiel d'acidité qui peut aggraver les symptômes de reflux acide ou de brûlures d'estomac chez les personnes sensibles.
  • Risque de contamination par le BPA provenant de l'intérieur des boîtes, ce qui peut poser des risques pour la santé en cas de consommation fréquente sur le long terme.
  • Fort taux de sodium dans certaines tomates pelées entières en conserve, pouvant contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus.
  • Potentiel de résidus de pesticides sur les tomates cultivées de manière conventionnelle, ce qui peut poser des risques pour la santé si elles ne proviennent pas de fournisseurs biologiques.
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Comment choisir ?

Les tomates pelées entières en conserve doivent conserver leur forme, avec une couleur rouge vif et une saveur riche de tomate. Le jus doit être épais et ne pas être trop aqueux, en enrobant bien les tomates.

Évitez les conserves où les tomates sont molles ou ont un goût métallique artificiel. Les tomates qui sont décolorées ou qui ont une odeur aigre doivent également être évitées, car elles peuvent ne pas être sûres à consommer.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les tomates pelées entières en conserve non ouvertes doivent être conservées dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pour maintenir leur fraîcheur jusqu'à une semaine.

Garder les tomates ouvertes dans la boîte d'origine peut donner un goût métallique. Évitez l'exposition à l'air, ce qui peut entraîner une détérioration. Assurez-vous toujours que le récipient est bien fermé et utilisez des ustensiles propres lors de la manipulation.

✅ Fait intéressant

Pour faciliter le portionnement, congelez les tomates pelées entières restantes en petites quantités, par exemple dans des bacs à glaçons, afin de pouvoir les utiliser facilement plus tard dans vos recettes.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les tomates pelées entières peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles ne sont pas ouvertes et si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvertes, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les 5 à 7 jours.

Que faire des restes ?

Les tomates pelées entières restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats salés. Écrasez-les et utilisez-les comme base pour une sauce tomate avec de l'ail, des oignons et des herbes, ou incorporez-les dans une soupe ou un ragoût pour ajouter de la saveur et de la richesse. Les tomates pelées entières sont également excellentes lorsqu'elles sont mélangées dans une soupe de tomates lisse avec de la crème et des épices.

Utilisez les tomates pelées entières dans une casserole ou un plat de pâtes au four avec du fromage et de la chapelure, ou incorporez-les dans un chili avec des haricots, des légumes et des épices. Si vous avez beaucoup de tomates pelées entières, envisagez de préparer une fournée de salsa maison en les hachant et en les mélangeant avec des oignons, de la coriandre et du jus de citron vert. Les tomates pelées entières peuvent également être rôties avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement sucré et acidulé, ou utilisées comme garniture pour des pizzas ou des pains plats. Pour une collation rapide, dégustez les tomates avec une pincée de sel et de poivre, ou mixez-les dans une vinaigrette pour les salades.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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