आइसक्रीम — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 207 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 24 | 8.73% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 21 | 42% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 61 | - |
| प्रोटीन | 4 | 8% |
| सोडियम | 80 | 3.48% |
| कुल वसा | 11 | 14.1% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है कार्बोहाइड्रेट और वसा से, जिससे यह तुरंत ऊर्जा का स्रोत बनता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है जैसे कैल्शियम और फास्फोरस, जो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- मूड और संतोष को बढ़ाता है जब इसे कभी-कभार के ट्रीट के रूप में लिया जाता है, जो भावनात्मक भलाई में योगदान करता है।
- सामाजिक बंधन को प्रोत्साहित करता है जब इसे समारोहों, उत्सवों और सामाजिक आयोजनों के दौरान साझा किया जाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च शर्करा सामग्री, जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च वसा सामग्री, विशेष रूप से प्रीमियम या फुल-फैट किस्मों में, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से जब इसे अतिरिक्त मिठाइयों के साथ परोसा जाता है।
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना, जैसे कि फुलाव, गैस, या दूध उत्पादों के प्रति संवेदनशील व्यक्तियों में दस्त।
कैसे चुनें?
आइसक्रीम मलाईदार और चिकनी होनी चाहिए, बिना बर्फ के क्रिस्टल के, जो यह संकेत देते हैं कि यह पिघल गई है और फिर से जमी है। इसकी बनावट मखमली और समृद्ध होनी चाहिए, जिससे इसे आसानी से स्कूप किया जा सके।
ऐसी आइसक्रीम न खरीदें जो बहुत हवादार हो या जिसकी बनावट चिपचिपी हो, क्योंकि ये बनावट खराब गुणवत्ता का संकेत देती हैं। अच्छी आइसक्रीम को धीरे-धीरे पिघलना चाहिए और इसका स्वाद समृद्ध और स्थिर होना चाहिए, जो इसके सामग्री को दर्शाता है।
आइसक्रीम को कैसे स्टोर करें
आइसक्रीम को फ्रीजर में रखना चाहिए। इसे इसके मूल कंटेनर में रखें ताकि इसकी बनावट और स्वाद बरकरार रहे। सही तरीके से स्टोर की गई आइसक्रीम क्रीमी और स्वादिष्ट बनी रहती है
तापमान में उतार-चढ़ाव आइसक्रीम में बर्फ के क्रिस्टल विकसित कर सकते हैं। फ्रीजर को बार-बार खोलने से बचना सबसे अच्छा है। सतत जमावट यह सुनिश्चित करती है कि यह चिकनी और स्वादिष्ट बनी रहे, किसी भी समय एक मीठे नाश्ते के लिए तैयार
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
आइसक्रीम 2-3 महीने तक फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में रखी जा सकती है। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इसे इस समय सीमा के भीतर खा लेना चाहिए। हमेशा इसे अच्छी तरह से सील करके रखें ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई आइसक्रीम का उपयोग कई स्वादिष्ट तरीकों से किया जा सकता है। इसे दूध और आपके पसंदीदा मिक्स-इन्स के साथ मिल्कशेक में मिलाएं, या इसे सोडा या कॉफी के साथ फ्लोट के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल करें। आइसक्रीम को पाई, केक, या ब्राउनी पर स्कूप करके भी आनंद लिया जा सकता है, जो एक सरल और संतोषजनक मिठाई बनाता है।
पकाने में बेकिंग के लिए पिघली हुई आइसक्रीम का उपयोग करें, जैसे पैनकेक या वाफल में दूध या क्रीम के विकल्प के रूप में, जिससे स्वाद और समृद्धि बढ़ती है। अगर आपके पास बहुत सारी आइसक्रीम है, तो कुकीज़, ब्राउनी, या वाफल के साथ मिलाकर आइसक्रीम सैंडविच बनाने पर विचार करें। आइसक्रीम को विभिन्न फ्लेवर के साथ कुचले हुए कुकीज़, कैंडीज़, या फलों के साथ परत बनाकर घर पर आइसक्रीम केक में भी बदला जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, पिघली हुई आइसक्रीम को ताजे फलों पर डालें या इसे एक स्मूदी में मिलाकर क्रीमी ट्विस्ट के लिए बनाएं।
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