अलसी का तेल — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

जब अलसी का तेल चुनते हैं, तो इसे प्रकाश के नुकसान से बचाने के लिए एक गहरे, अपारदर्शी बोतल में रखना चाहिए। तेल का स्वाद हल्का और नटी होना चाहिए। यह सुनिश्चित करें कि यह ठंडा दबाया गया हो और जैविक हो ताकि स्वास्थ्य लाभ अधिकतम हो सके।

उन अलसी के तेलों से बचें जो बासी या कड़वे महकते हैं, क्योंकि ये ऑक्सीकृत होने के संकेत हैं। गुणवत्ता वाला अलसी का तेल ताजा स्वाद वाला होना चाहिए और इसे जिन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया गया है, उनके स्वाद को अधिक नहीं करना चाहिए।

अलसी का तेल ताजा रखने के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। इसे एक अंधेरी, एयरटाइट बोतल में स्टोर करें ताकि ऑक्सीडेशन से बचा जा सके। सही तरीके से स्टोर करने पर, अलसी का तेल दो महीने तक चल सकता है

रोशनी, गर्मी और हवा के संपर्क में आने से अलसी का तेल खराब हो सकता है। इसे सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों से दूर रखना आवश्यक है। बोतल को अच्छी तरह से सील करना इसके पोषण मूल्य और स्वाद को बनाए रखने में मदद करेगा

अलसी का तेल 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकता है जब इसे ठंडी और अंधेरी जगह में रखा जाए। एक बार खोले जाने पर, इसे रेफ्रिजरेटेड करना चाहिए और 6-8 सप्ताह के भीतर उपयोग करना चाहिए ताकि इसकी गुणवत्ता बनी रहे। उपयोग करने से पहले हमेशा किसी भी अजीब गंध या बनावट में बदलाव की जांच करें।