अर्ध-सूखी शराब — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 85 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 45 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 4 | 0.17% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देकर और अपच और पेट फूलने के लक्षणों को कम करके।
- एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो संक्रमण से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
- आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे विटामिन A और C, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च शराब सामग्री जो अत्यधिक सेवन करने पर लत, जिगर को नुकसान, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
- मध्यम चीनी सामग्री जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने, और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में सहायक हो सकती है।
- निर्जलीकरण की संभावना क्योंकि शराब एक मूत्रवर्धक है, जो अधिक पेशाब और पर्याप्त पानी के सेवन के बिना संभावित निर्जलीकरण का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
अर्ध-सूखी शराब में हल्की मिठास होनी चाहिए, जो अम्लता के साथ संतुलित हो, और इसका रंग स्पष्ट और सुगंधित होना चाहिए। शराब का स्वाद ताज़गी भरा होना चाहिए, न कि बहुत मीठा या चिपचिपा।
उन अर्ध-सूखी शराब से बचें जो सपाट स्वाद वाली हों या जिनका स्वाद सिरका जैसा हो गया हो, जो यह दर्शाता है कि इन्हें सही तरीके से संग्रहित नहीं किया गया है या ये पीने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। भूरी रंगत या तलछट वाली शराब से भी बचना चाहिए।
अर्ध-सूखी शराब को कैसे स्टोर करें
अर्ध-सूखी शराब को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए, सबसे अच्छा तो वाइन रैक या तहखाने में। इसे क्षैतिज रखना कॉर्क की नमी को बनाए रखने में मदद करता है और इसे सूखने से रोकता है। सही भंडारण शराब की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है
रोशनी और तापमान में उतार-चढ़ाव अर्ध-सूखी शराब को खराब कर सकते हैं। इसे रसोई में रखने से बचें जहां तापमान बदल सकता है। हमेशा बोतल को कसकर बंद रखें और इसके स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए इसे क्षैतिज रूप से स्टोर करें
✅ अतिरिक्त टिप
यहां तक कि मध्यम मात्रा में अल्कोहल का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, स्वास्थ्य के लिए अल्कोहल सेवन का कोई भी स्तर सुरक्षित नहीं है। अधिक जानने के लिए क्लिक करें।
कितने समय तक टिकता है?
अर्ध-सूखी शराब खोलने के बाद 3-5 दिन तक सुरक्षित रहती है यदि इसे रेफ्रिजरेट किया जाए। बंद बोतलें ठंडी और अंधेरी जगह में रखी जाएं तो 1-3 साल तक सुरक्षित रह सकती हैं।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई अर्ध-सूखी शराब का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है। रसोई में, अर्ध-सूखी शराब व्यंजनों जैसे स्ट्यू, सॉस, मैरिनेड, और मिठाइयों में संतुलित स्वाद जोड़ती है। इसका उपयोग पैन को डिग्लेज़ करने, स्वादिष्ट रिडक्शंस बनाने, या बेक्ड सामान जैसे केक और पोक्ड फलों में जटिलता जोड़ने के लिए किया जा सकता है।
खाना पकाने के अलावा, अर्ध-सूखी शराब के कई अन्य उपयोग भी हैं। इसका उपयोग DIY ब्यूटी ट्रीटमेंट में किया जा सकता है, जैसे इसे शहद और दही के साथ मिलाकर एक हाइड्रेटिंग फेशियल मास्क बनाना। अर्ध-सूखी शराब का उपयोग घर पर शराब का सिरका बनाने के लिए भी किया जा सकता है, इसे सिरके की मां के साथ किण्वित करके। इसके अतिरिक्त, अर्ध-सूखी शराब का उपयोग कपड़ों या कागज को रंगने के लिए किया जा सकता है, जिससे उन्हें एक नरम, गुलाबी रंग मिलता है। कुछ लोग शराब का उपयोग घरेलू सफाई समाधान में भी करते हैं, लकड़ी के फर्नीचर को पॉलिश करने या धातु की सतहों को साफ करने के लिए, इसकी हल्की अम्लता के कारण।
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