बोलोग्नीस सॉस — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 101 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 9 | 3.27% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 5 | 10% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 50 | - |
| प्रोटीन | 6 | 12% |
| सोडियम | 410 | 17.83% |
| कुल वसा | 5 | 6.41% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- मांस से भरपूर प्रोटीन, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- सब्जियाँ शामिल हैं जैसे टमाटर, प्याज और गाजर, जो विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करती हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करती हैं।
- टमाटरों से एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- बहुपरकारी और पौष्टिक, जब इसे पास्ता या अन्य अनाज के साथ परोसा जाता है, तो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलित संयोजन प्रदान करता है।
- अगर जैतून के तेल के साथ तैयार किया जाए तो यह स्वस्थ वसा का स्रोत हो सकता है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री, विशेष रूप से यदि इसे वसायुक्त मांस के टुकड़ों से बनाया गया हो, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाने और हृदय रोग के जोखिम में योगदान कर सकता है।
- उच्च सोडियम सामग्री, विशेष रूप से स्टोर से खरीदी गई या कैन में बंद संस्करणों में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकता है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो यदि बड़ी मात्रा में या कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों जैसे पास्ता के साथ खाया जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है।
- संभावित एलर्जेन, जैसे कुछ व्यंजनों में डेयरी या ग्लूटेन, जो संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
बोलोग्नीस सॉस गहरा लाल रंग का और गाढ़ा होना चाहिए, जो टमाटर और मांस के अच्छे संतुलन को दर्शाता है। सभी प्राकृतिक सामग्री वाले सॉस को प्राथमिकता दें, जिसमें बीफ और टमाटर सबसे ऊपर हैं।
ऐसे सॉस से दूर रहें जो कृत्रिम स्वाद, रंग या संरक्षक पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। पानीदार या अत्यधिक मीठे सॉस निम्न गुणवत्ता का संकेत देते हैं और व्यंजन की पारंपरिक समृद्धि को कम करते हैं।
बोलोग्नीस सॉस को कैसे स्टोर करें
बोलोग्नीस सॉस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखना चाहिए और इसे कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए। फ्रीज करना एक बेहतरीन विकल्प है लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, जहां यह तीन महीने तक टिक सकता है। सही तरीके से सील किया गया बोलोग्नीस सॉस अपने स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखता है
सॉस को कमरे के तापमान पर छोड़ने से खराब होने का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए इसे टाला जाना चाहिए। एक से अधिक बार गरम करना सॉस की गुणवत्ता और सुरक्षा को प्रभावित कर सकता है। फ्रिज में जमी हुई सॉस को पिघलाना यह सुनिश्चित करता है कि यह खाने के लिए सुरक्षित है और इसकी बनावट बनी रहती है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
बोलोग्नीस सॉस फ्रिज में 3-4 दिन तक सुरक्षित रह सकता है। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, इसे 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए ताकि इसका स्वाद और गुणवत्ता बनी रहे।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई बोलोग्नीस सॉस का उपयोग विभिन्न इटालियन-प्रेरित व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे अपने पसंदीदा पास्ता के साथ मिलाकर एक त्वरित और आरामदायक भोजन बनाएं, या इसे लसग्ना में रिकोटा और मोज़ेरेला चीज़ के साथ परत करें। बोलोग्नीस सॉस भरवां मिर्च के लिए एक बेहतरीन भरावन के रूप में भी काम करता है या इसे पास्ता और चीज़ के साथ कैसरोल में बेक किया जा सकता है।
बोलोग्नीस सॉस का उपयोग पिज्जा के लिए टॉपिंग के रूप में करें या इसे पेनने या रिगाटोनी के साथ पास्ता बेक में मिलाएं। यदि आपके पास सॉस की अधिक मात्रा है, तो इसे मीटबॉल सब में या क्लासिक सैंडविच के लिए स्लॉपी जो भरावन में मिलाने पर विचार करें। बोलोग्नीस को पोलेंटा या मैश किए हुए आलू के ऊपर परोसा जा सकता है, जिससे एक भरपूर और आरामदायक व्यंजन बनता है। त्वरित भोजन के लिए, सॉस को भुनी हुई सब्जियों पर डालें या इसे स्वादिष्ट क्रेप्स या भरे हुए शेल्स के लिए भरावन के रूप में उपयोग करें।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
