बफ़ेलो विंग्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 288 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 24 | 48% |
| सोडियम | 823 | 35.78% |
| कुल वसा | 20 | 25.64% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर कार्य के लिए आवश्यक है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे B विटामिन, सेलेनियम, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- स्वादिष्ट और संतोषजनक, जो एक स्वादिष्ट और आनंददायक भोजन या नाश्ते का विकल्प प्रदान करता है।
- सामाजिक इंटरैक्शन को बढ़ावा देता है जब इसे समारोहों और पार्टियों के दौरान साझा किया जाता है, जिससे सामाजिक बंधन को बढ़ावा मिलता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से तले हुए बफ़ेलो विंग्स में, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और बार-बार सेवन करने पर हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री विशेष रूप से बफ़ेलो विंग्स में जोड़े गए सॉस के साथ, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से जब इसे उच्च कैलोरी डिप्स या साइड्स के साथ मिलाया जाए।
- पाचन में असुविधा का संभावित जोखिम मसालेदार सॉस के कारण, जो संवेदनशील व्यक्तियों में हार्टबर्न या पेट में जलन पैदा कर सकता है।
- संक्रमण का जोखिम हानिकारक बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला या कैंपाइलोबैक्टर से, विशेष रूप से यदि विंग्स को ठीक से पकाया या संग्रहीत नहीं किया गया हो।
कैसे चुनें?
बफ़ेलो विंग्स पर एक समान सॉस की परत होनी चाहिए जो चमकदार हो और त्वचा पर अच्छी तरह चिपकी हो। त्वचा कुरकुरी होनी चाहिए और मांस को हल्का दबाने पर दृढ़ महसूस होना चाहिए.
उन विंग्स से बचें जो चिपचिपी हों या सूखी दिखें। रबर जैसी बनावट वाली या अधपकी दिखने वाली विंग्स से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये सबसे अच्छा खाने का अनुभव नहीं दे सकती हैं।
बफ़ेलो विंग्स को कैसे स्टोर करें
बफ़ेलो विंग्स को फ्रिज में रखना चाहिए, बेहतर होगा अगर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए। फ्रिज में रखने से वे तीन दिनों तक ताजे रहते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, विंग्स को फ्रीज करने पर विचार करें
हवा के संपर्क में आने से विंग्स सूख सकते हैं और उनका स्वाद खो सकते हैं। उन्हें अनकवर्ड छोड़ने से बचें, क्योंकि इससे खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। ताजगी बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो, और हमेशा खाने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
बफ़ेलो विंग्स पकाने के बाद 3-5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रह सकती हैं। लंबे समय के लिए संग्रहण के लिए, बफ़ेलो विंग्स को 6 महीनों तक फ्रीज किया जा सकता है। सही पैकेजिंग उनके स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करती है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई बफ़ेलो विंग्स का उपयोग विभिन्न मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। मांस को काटकर सलाद, रैप, या सैंडविच में डालें, जिससे आपको एक त्वरित और आसान प्रोटीन मिल सके, या इसे अपनी पसंदीदा सॉस के साथ पास्ता डिश में मिलाएं। बफ़ेलो विंग्स को पिज्जा में भी डालना शानदार होता है, जिसमें नीला पनीर, अजवाइन, और गर्म सॉस शामिल होते हैं, जो इसे बफ़ेलो-स्टाइल पिज्जा बनाते हैं।
बफ़ेलो विंग्स का उपयोग टैकोस, बुरिटोज़, या क्यूसेडिलस के लिए भराव के रूप में करें, जहाँ इसका मसालेदार स्वाद अन्य सामग्रियों के साथ मेल खाता है। यदि आपके पास बहुत सारी बफ़ेलो विंग्स हैं, तो आप बफ़ेलो चिकन डिप बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें कटा हुआ मांस, क्रीम चीज़, गर्म सॉस, और पनीर मिलाएं, जो चिप्स या सब्जियों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है। बफ़ेलो विंग्स को ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच में नीले पनीर और अजवाइन के साथ या बफ़ेलो चिकन सलाद में रैंच ड्रेसिंग और कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, बफ़ेलो विंग्स को रैंच या नीले पनीर ड्रेसिंग के साथ परोसें, या इन्हें क्विनोआ, फारो, या कूसकूस के साथ एक अनाज बाउल में मिलाएं।
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