चाटुकार — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

एक गुणवत्ता वाली स्मूदी में एक गाढ़ा, स्थिर बनावट होनी चाहिए जिसमें सामग्री का कोई अलगाव न हो। इसका रंग जीवंत होना चाहिए, जो उपयोग किए गए ताजे फलों या सब्जियों को दर्शाता है। स्मूदी ठंडी और ताज़गी भरी होनी चाहिए, जिसमें सभी घटकों का एक चिकना मिश्रण हो।

ऐसी स्मूदी न खरीदें जो पानीदार दिखती हैं या जिनमें बर्फ के क्रिस्टल हों, क्योंकि ये संकेत हैं कि इन्हें ठीक से मिश्रित या संग्रहीत नहीं किया गया है। स्मूदी जो खराब गंध या खट्टा स्वाद देती हैं, उनसे भी बचना चाहिए, जो यह दर्शाता है कि वे अपनी ताजगी खो चुकी हैं।

स्मूदी को फ्रिज में, preferably एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। फ्रिज में रखने से उनकी ताजगी और पोषण मूल्य दो दिनों तक बना रहता है। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से सील हों ताकि ऑक्सीडेशन से बचा जा सके

स्मूदी को कमरे के तापमान पर छोड़ने से वे जल्दी खराब हो सकते हैं। धातु के कंटेनरों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे सामग्री के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। हमेशा सेवन करने से पहले स्मूदी को हिलाएं या मिलाएं ताकि इसकी स्थिरता और स्वाद बना रहे

स्मूदीज फ्रिज में 1-2 दिन तक सुरक्षित रह सकती हैं। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, स्मूदीज को 1-2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

बची हुई स्मूदी का उपयोग कई रचनात्मक और ताज़गी भरे तरीकों से किया जा सकता है। इसे बर्फ के टुकड़ों के ट्रे में जमाएं और भविष्य की स्मूदी या कॉकटेल में इन टुकड़ों का उपयोग करें, या इसे पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालकर एक स्वस्थ जमी हुई मिठाई बनाएं। स्मूदी को दही या ओटमील के कटोरे में मिलाने पर भी यह बेहतरीन होती है, जिससे स्वाद और पोषण बढ़ता है।

बची हुई स्मूदी का उपयोग स्मूदी बाउल के आधार के रूप में करें, जिसे ताजे फलों, ग्रेनोला और नट्स से सजाया जा सकता है, या इसे चिया पुडिंग में मिलाकर एक क्रीमी, फलदार ट्विस्ट दें। यदि आपके पास बहुत सारी स्मूदी है, तो इसे अपने मफिन बैटर में मिलाकर स्मूदी मफिन्स बनाने पर विचार करें, जिससे नमी और स्वाद बढ़ेगा। स्मूदी को बेकिंग रेसिपीज जैसे पैनकेक या वाफल में मिलाकर एक स्वस्थ नाश्ते के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, स्मूदी का आनंद आइसक्रीम के टॉपिंग के रूप में लें, या इसे ताजे फलों के टुकड़ों के लिए डिप के रूप में उपयोग करें।