चेडर चीज़ — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 402 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 1 | 0.36% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 25 | 50% |
| सोडियम | 621 | 27% |
| कुल वसा | 33 | 42.31% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- कैल्शियम से भरपूर, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
- स्वस्थ वसा शामिल है, जो ऊर्जा प्रदान करती है और कोशिका के कार्य का समर्थन करती है।
- आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है जैसे विटामिन A, विटामिन B12, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- प्रोबायोटिक्स शामिल हैं यदि यह कल्चर किए गए दूध से बनाया गया है, जो आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से पूर्ण वसा वाले चेडर चीज़ में, जो अक्सर सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ा सकता है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है।
- उच्च सोडियम सामग्री जो अक्सर सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो अक्सर या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से नाश्ते के रूप में या कैलोरी युक्त व्यंजनों में।
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना जैसे कि पेट फूलना, गैस या दस्त उन व्यक्तियों में जो डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- अधिक सेवन की संभावना इसके स्वादिष्ट स्वभाव के कारण, जिससे यदि भाग के आकार का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी और वसा का सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
चेडर चीज़ का रंग एक समान और बनावट चिकनी होनी चाहिए, बिना किसी दरार या सूखे किनारों के। चीज़ को छूने पर मजबूत महसूस होना चाहिए और इसकी मजबूती में निरंतरता होनी चाहिए।
उन चेडर चीज़ से बचें जिन पर फफूंदी हो, या यदि पैकेजिंग फूल गई हो, क्योंकि ये खराब होने का संकेत हो सकते हैं। चीज़ जो चिकनी सतह वाली हो या जो आसानी से टूट जाए, उसे भी टालना चाहिए, क्योंकि यह सही तरीके से पकी नहीं हो सकती।
चेडर चीज़ को कैसे स्टोर करें
चेडर चीज़ को फ्रिज में रखना चाहिए, सबसे अच्छा इसे मोम के कागज में लपेटकर फिर प्लास्टिक रैप में रखना है। फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और बनावट एक महीने तक बरकरार रहती है
हवा के संपर्क में आने से चेडर चीज़ सूख सकती है और फफूंदी लग सकती है। तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास स्टोर करने से बचें, क्योंकि चीज़ गंध को अवशोषित कर सकती है। गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सही लपेटना और सील करना आवश्यक है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
चेडर चीज़ खोले जाने के बाद 6-8 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रह सकता है। बंद पैकेज में, यह 2-4 महीने तक चल सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, चेडर चीज़ को 6 महीने तक फ्रीज़ किया जा सकता है, लेकिन पिघलने पर इसकी बनावट बदल सकती है। सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई चेडर चीज़ का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे कद्दूकस करें और सैंडविच, रैप्स, या सलाद में जल्दी और स्वादिष्ट प्रोटीन के लिए डालें, या इसे एक पास्ता डिश में क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ मिलाएं। चेडर चीज़ पिज्जा, फ्लैटब्रेड, या नाचोज़ पर टॉपिंग के रूप में भी बेहतरीन होती है, जो एक तीखा और खट्टा स्वाद जोड़ती है।
चेडर चीज़ का उपयोग कैसरोल या बेक्ड डिश में आलू, सब्जियों, और ब्रेडक्रंब के साथ करें, या इसे मकारोनी और चीज़ में मिलाएं ताकि एक आरामदायक भोजन बन सके। अगर आपके पास चेडर चीज़ की अधिकता है, तो इसे आटे और मक्खन के साथ मिलाकर चीज़ स्ट्रॉज या क्रैकर्स बनाने पर विचार करें, फिर कुरकुरी होने तक बेक करें। चेडर चीज़ को ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच में टमाटर, बेकन, या अचार के साथ भी डाला जा सकता है, या इसे भरवां सब्जियों या मीटबॉल्स के लिए भरावन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, चेडर चीज़ को क्रैकर्स के साथ या सेब या अंगूर जैसे फलों के साथ मिलाकर एक सरल और संतोषजनक ट्रीट के रूप में आनंद लें।
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