कॉकटेल प्याज — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 30 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 7 | 2.55% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 35 | - |
| प्रोटीन | 1 | 2% |
| सोडियम | 1200 | 52.17% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कम कैलोरी, जो कॉकटेल और व्यंजनों में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट जोड़ बनाते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जैसे क्वेरसेटिन, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे विटामिन C और फोलेट, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं अपने फाइबर सामग्री के कारण, नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च सोडियम सामग्री, क्योंकि कॉकटेल प्याज अक्सर नमकीन में अचार किए जाते हैं, जो बार-बार सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकते हैं।
- कृत्रिम योजकों की संभावना, जैसे कि कुछ व्यावसायिक किस्मों में संरक्षक या रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ उत्पन्न कर सकते हैं।
- पाचन संबंधी असुविधा, जैसे कि अधिक मात्रा में सेवन करने पर फुलाव या गैस, क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा होती है।
- संक्रमण का जोखिम, यदि इन्हें सही तरीके से संसाधित या संग्रहीत नहीं किया गया, तो यह खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
कॉकटेल प्याज चुनते समय, उन प्याजों को चुनें जो आकार में समान और उनके अचार में स्पष्ट दिखते हैं। उन्हें छूने पर दृढ़ होना चाहिए। जांचें कि अचार धुंधला नहीं है, क्योंकि स्पष्टता यह दर्शाती है कि उन्हें सही तरीके से संरक्षित किया गया है।
उन जारों से दूर रहें जहाँ प्याज में तैरती हुई गंदगी या रंगहीन अचार हो। गुणवत्ता वाले कॉकटेल प्याज कुरकुरे होने चाहिए और हल्के मीठे स्वाद के साथ।
कॉकटेल प्याज को कैसे स्टोर करें
कॉकटेल प्याज को खोलने के बाद रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। इन्हें उनके मूल नमकीन में रखें और सुनिश्चित करें कि जार अच्छी तरह से बंद है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, ये कई महीनों तक टिक सकते हैं
हवा के संपर्क में आने से ये खराब हो सकते हैं, इसलिए जार को कसकर बंद रखना बहुत महत्वपूर्ण है। इन्हें तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें, क्योंकि ये गंध को अवशोषित कर सकते हैं। कॉकटेल प्याज परोसते समय हमेशा साफ बर्तन का उपयोग करें ताकि संदूषण से बचा जा सके
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
कॉकटेल प्याज बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में 1-2 साल तक सुरक्षित रह सकते हैं। एक बार खोलने के बाद, इन्हें फ्रिज में रखना चाहिए और 1-2 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए हमेशा सुनिश्चित करें कि वे अपने नमकीन में डूबे रहें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई कॉकटेल प्याज का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में एक तीखा और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए किया जा सकता है। इन्हें काटकर सलाद में थोड़ी कुरकुराहट के लिए डालें, या आलू के सलाद या कोलस्लॉ में मिलाकर अतिरिक्त स्वाद बढ़ाएं। कॉकटेल प्याज कॉकटेल के लिए सजावट के रूप में भी बेहतरीन होते हैं, जैसे कि गिब्सन मार्टिनी।
कॉकटेल प्याज का उपयोग स्ट्यू या ब्रेज़ में करें, जहां ये गहराई और थोड़ी मिठास जोड़ते हैं। इन्हें काटकर सैंडविच या रैप्स में स्वादिष्टता के लिए भी डाला जा सकता है। अगर आपके पास बहुत सारे कॉकटेल प्याज हैं, तो इन्हें चारक्यूटरी बोर्ड में चीज़, मांस और अचार के साथ शामिल करने पर विचार करें। कॉकटेल प्याज को टार्टर सॉस में मिलाकर डिपिंग के लिए या बर्गर और ग्रिल्ड मांस के लिए टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, इन्हें सीधे जार से खाएं या एक मिश्रित अचार प्लेट में डालें।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
