इटालियन ड्रेसिंग — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 292 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 2 | 4% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 1030 | 44.78% |
| कुल वसा | 30 | 38.46% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- स्वस्थ वसा में समृद्ध (यदि जैतून के तेल से बनाया गया हो), जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके दिल की सेहत का समर्थन करता है।
- जड़ी-बूटियों और सिरके से एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- सलाद और सब्जियों में स्वाद बढ़ाता है, जिससे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट हो जाता है।
- नींबू का रस और लहसुन जैसे अतिरिक्त सामग्री से आवश्यक विटामिन प्रदान कर सकता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से उन ड्रेसिंग में जो तेल से बनाई जाती हैं, जो अगर बड़ी मात्रा में खाई जाएं या सलाद और मरीनड में बार-बार इस्तेमाल की जाएं तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती हैं।
- उच्च सोडियम सामग्री कई व्यावसायिक इटालियन ड्रेसिंग में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों को बढ़ा सकती है।
- कृत्रिम योजकों की संभावना जैसे कि संरक्षक, स्वाद या रंग कुछ व्यावसायिक ड्रेसिंग में, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि इटालियन ड्रेसिंग आमतौर पर एक मसाले के रूप में छोटी मात्रा में उपयोग की जाती है, जो सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करती है।
कैसे चुनें?
इटालियन ड्रेसिंग को जीवंत और जड़ी-बूटियों से भरे हुए रूप में होना चाहिए, जिसमें तेल और सिरके का अच्छा मिश्रण हो। ड्रेसिंग को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, जिसमें मसाले स्पष्ट रूप से वितरित हों।
उन इटालियन ड्रेसिंग से बचें जो अलग हो गई हैं या जिनमें तलछट हो, क्योंकि यह पुरानी या खराब बनी हुई उत्पाद का संकेत हो सकता है। दरार वाली बोतलें या टूटी हुई सील वाली बोतलें भी टालें, क्योंकि इनके अंदर का सामान प्रभावित हो सकता है।
इटालियन ड्रेसिंग को कैसे स्टोर करें
इटालियन ड्रेसिंग को खोलने के बाद रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, इसे इसकी मूल बोतल में ही रखें। रेफ्रिजरेशन इसके स्वाद और ताजगी को दो महीने तक बनाए रखता है
हवा के संपर्क में आने से इटालियन ड्रेसिंग खराब हो सकती है। बोतल को खुला छोड़ने से बचें, और हर उपयोग के बाद इसे हमेशा अच्छी तरह से बंद करें। इसे ठंडी जगह पर रखने से इसके तीखे स्वाद को बनाए रखने में मदद मिलती है। सही तरीके से संभालने से ड्रेसिंग लंबे समय तक सुरक्षित और स्वादिष्ट रहती है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
इटालियन ड्रेसिंग बिना खोले 6-9 महीने तक ठंडी और अंधेरी जगह में सुरक्षित रहती है। एक बार खोलने के बाद, इसे फ्रिज में रखना चाहिए और 3-4 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए। सही तरीके से स्टोर करने से इसके स्वाद और ताजगी को बनाए रखने में मदद मिलती है, जिससे यह सलाद और मरीनड के लिए एकदम सही बन जाती है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई इटालियन ड्रेसिंग का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसका उपयोग चिकन, पोर्क, या सब्जियों को मैरीनेट करने के लिए करें, या इसे ताजे सब्जियों, पनीर, और जैतून के साथ पास्ता सलाद में मिलाएं। इटालियन ड्रेसिंग क्विनोआ या फारो जैसे अनाजों के लिए स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी बेहतरीन है।
इटालियन ड्रेसिंग को विनैग्रेट के लिए एक आधार के रूप में उपयोग करें, इसे अतिरिक्त जैतून के तेल, सिरका, और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर, जो सलाद या ग्रिल्ड मीट पर डालने के लिए परफेक्ट है। यदि आपके पास इटालियन ड्रेसिंग की काफी मात्रा है, तो आप इटालियन ड्रेसिंग चिकन बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें चिकन ब्रेस्ट को मैरीनेट करके बेक या ग्रिल किया जाता है जब तक कि यह नर्म न हो जाए। इटालियन ड्रेसिंग का उपयोग पास्ता व्यंजनों या अनाज के कटोरे के लिए सॉस के रूप में, या ब्रेडस्टिक्स या क्रूडिट्स के लिए डिप के रूप में भी किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, इटालियन ड्रेसिंग में चेरी टमाटर, खीरे, या बेल मिर्च जैसी सब्जियों को मिलाएं, जो हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता बनाती हैं।
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