जांघ — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

जांघ तब सबसे अच्छी होती है जब इसका रंग गुलाबी-लाल हो और इसका बनावट दृढ़ और नम हो। जांघ के चारों ओर की चर्बी सफेद होनी चाहिए और बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए। मांस को छूने पर नरम महसूस होना चाहिए, चिपचिपा या चिपचिपा नहीं।

उन जांघों से बचें जिनमें खराब गंध हो या हरा रंग हो, ये संकेत हैं कि यह ताजा नहीं है। गुणवत्ता वाली जांघ आसानी से काटी जानी चाहिए और इसका स्वाद समृद्ध और स्वादिष्ट होना चाहिए, जो न तो बहुत नमकीन हो और न ही बेस्वाद।

जांघ को खरीदने के तुरंत बाद रेफ्रिजरेट करना चाहिए। इसे इसकी मूल पैकेजिंग में रखें या एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। सही तरीके से संग्रहीत की गई जांघ रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक ताजा रह सकती है

गलत तरीके से संग्रहण से खराब होने और बैक्टीरिया के विकास का खतरा होता है। जांघ को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें। नियमित रूप से रेफ्रिजरेट करना इसके सेवन के लिए सुरक्षा और स्वाद सुनिश्चित करता है

जांघ को अगर खोला नहीं गया है, तो यह फ्रिज में 1-2 सप्ताह तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे 3-5 दिनों के भीतर खा लेना चाहिए। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, जांघ को 1-2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।