कोहनी पास्ता — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

कोहनी पास्ता का रंग समान होना चाहिए और इसमें कोई दरार या असमानता नहीं होनी चाहिए। पास्ता की सतह की जांच करें; इसकी बनावट थोड़ी खुरदुरी होनी चाहिए ताकि यह सॉस को बेहतर तरीके से पकड़ सके।

किसी भी पास्ता से बचें जो अत्यधिक पाउडर जैसा दिखता हो या जिसमें बासी, नमकीन गंध हो, जो खराब भंडारण की स्थिति का संकेत देती है। गुणवत्ता वाली कोहनी पास्ता को एकदम सही अल डेंटे बनावट में पकाना चाहिए और व्यंजनों में अपनी आकृति बनाए रखनी चाहिए।

कोहनी पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। पेंट्री या अलमारी इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आदर्श है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, कोहनी पास्ता दो साल तक चल सकता है

नमी के संपर्क में आने से पास्ता नरम हो सकता है और खराब हो सकता है। इसे गर्मी के स्रोतों से दूर रखना महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद है इसके बनावट को बनाए रखता है और संदूषण से बचाता है

कोहनी पास्ता, यदि बंद पैकेज में रखा जाए, तो यह ठंडी और सूखी जगह में 1-2 साल तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए और 6-12 महीनों के भीतर उपयोग करना चाहिए। पका हुआ पास्ता फ्रिज में 3-5 दिनों तक रखा जा सकता है।

बची हुई कोहनी पास्ता का उपयोग कई त्वरित और आसान व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे सॉस जैसे कि मरीनारा, अल्फ्रेडो, या पेस्टो के साथ मिलाकर एक साधारण भोजन तैयार करें, या इसे सब्जियों, पनीर, और एक तीखे विनैग्रेट के साथ पास्ता सलाद में मिलाएं। कोहनी पास्ता कैसरोल्स में भी बेहतरीन होता है, जहां इसे मांस, सब्जियों, और पनीर के साथ मिलाकर एक आरामदायक व्यंजन बनाया जा सकता है।

कोहनी पास्ता का उपयोग मैकरोनी और चीज़ में करें, इसे क्रीमी चीज़ सॉस के साथ मिलाकर सुनहरा और बुलबुला बनने तक बेक करें। यदि आपके पास बहुत सारी कोहनी पास्ता है, तो इसे सॉस, पनीर, और टॉपिंग के साथ परत बनाकर पास्ता बेक बनाने पर विचार करें, फिर इसे गरम होने तक बेक करें। कोहनी पास्ता को सूप्स में भी डाला जा सकता है, जहां यह शोरबा और अन्य सामग्री के स्वाद को अवशोषित करता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, पास्ता को जैतून के तेल, लहसुन, और परमेसन के साथ मिलाकर एक साधारण और संतोषजनक व्यंजन तैयार करें।