क्रेम फ्रेश — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 337 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 3 | 6% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 4 | - |
| प्रोटीन | 2 | 4% |
| सोडियम | 44 | 1.91% |
| कुल वसा | 35 | 44.87% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- स्वस्थ वसा में समृद्ध, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं और कोशिका कार्य का समर्थन करते हैं।
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य का समर्थन करता है।
- प्रोबायोटिक्स होते हैं यदि यह कल्चर की गई क्रीम से बनाया गया हो, जो आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- स्वाद और बनावट को बढ़ाता है विभिन्न व्यंजनों और सॉस में, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से पूर्ण वसा वाले क्रेम फ्रेश में, जो अक्सर सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो अक्सर या बड़े हिस्सों में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से समृद्ध व्यंजनों में टॉपिंग या सामग्री के रूप में।
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना जैसे कि पेट फूलना, गैस, या उन व्यक्तियों में दस्त जो डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- संक्रमण का जोखिम हानिकारक बैक्टीरिया के साथ यदि क्रेम फ्रेश को सही तरीके से संग्रहीत या संभाला नहीं गया, जिससे संभावित खाद्य जनित बीमारी हो सकती है।
कैसे चुनें?
क्रेम फ्रेश गाढ़ा और मलाईदार होना चाहिए, जिसमें एक हल्की खटास हो जो कि संस्कृत क्रीम की विशेषता है। सतह चिकनी और समान होनी चाहिए, बिना किसी रंग परिवर्तन या अलगाव के।
उन क्रेम फ्रेश से बचें जिनकी बनावट तरल या खट्टी गंध हो, क्योंकि ये संकेत हैं कि यह अपनी ताजगी खो चुकी है। ऐसे कंटेनर जो सही तरीके से सील नहीं किए गए हैं या जिनमें छेड़छाड़ के संकेत हैं, उन्हें भी टालना चाहिए, क्योंकि उत्पाद का सेवन करना सुरक्षित नहीं हो सकता।
क्रेम फ्रेश को कैसे स्टोर करें
क्रेम फ्रेश को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, बेहतर है कि इसे इसके मूल कंटेनर में ही रखा जाए। रेफ्रिजरेशन इसकी मलाईदार बनावट और तीखे स्वाद को दो हफ्तों तक बनाए रखता है।
हवा के संपर्क में आने से क्रेम फ्रेश जल्दी खराब हो सकता है। इसे निकालने के लिए गंदे बर्तन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि इससे बैक्टीरिया आ सकते हैं। सही सीलिंग यह सुनिश्चित करती है कि यह ताजा और स्वादिष्ट बना रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
क्रेम फ्रेश खोलने के बाद 1-2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रह सकता है। हमेशा पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जांच करें ताकि सर्वोत्तम गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके। लंबे समय के लिए संग्रहण के लिए, क्रेम फ्रेश को 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन पिघलने पर इसका बनावट बदल सकता है। उचित संग्रहण इसकी मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई क्रेम फ्रेश का उपयोग विभिन्न मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जा सकता है। इसका उपयोग सूप, स्ट्यू, या भुनी हुई सब्जियों पर टॉपिंग के रूप में करें, जिससे स्वाद में गहराई आएगी, या इसे पास्ता सॉस में लहसुन, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ मिलाएं। क्रेम फ्रेश क्विच, टार्ट्स, या क्रेप्स के लिए भरावन के रूप में भी बेहतरीन है।
क्रेम फ्रेश का उपयोग ड्रेसिंग या डिप के रूप में करें, इसे ताजे जड़ी-बूटियों, नींबू के रस, और मसालों के साथ मिलाकर, जो सलाद, सब्जियों, या चिप्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। यदि आपके पास बहुत सारी क्रेम फ्रेश है, तो आप क्रेम फ्रेश पैनकेक बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें क्रीम को अंडों और आटे के साथ मिलाकर पैनकेक बैटर बनाया जाता है। क्रेम फ्रेश को फलों और ग्रेनोला के साथ स्मूथी बाउल में भी मिलाया जा सकता है, या इसे फलों के डेज़र्ट जैसे टार्ट्स या गैलेट्स पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, ताजे बेरी, शहद, या दालचीनी के छिड़काव के साथ क्रेम फ्रेश का आनंद लें, या इसे ग्रेनोला और ताजे फलों के साथ दही के एक कटोरे में मिलाएं।
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