लाल वाइन सिरका — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 19 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 2 | 0.09% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर जैसे कि रेस्वेराट्रोल, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करता है कोलेस्ट्रॉल स्तर को सुधारकर और रक्तचाप को कम करके।
- स्वाद को बढ़ाता है सलाद और व्यंजनों में, जिससे स्वस्थ भोजन अधिक आनंददायक बनता है।
- कम कैलोरी वाला, इसे भोजन में एक स्वस्थ जोड़ बनाता है बिना कैलोरी सेवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाए।
स्वास्थ्य जोखिम
- पाचन संबंधी असुविधा का संभावित खतरा, जैसे कि अम्लता, जलन या पेट में परेशानी, जब इसे बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, विशेष रूप से इसकी अम्लता के कारण।
- दवाओं के साथ इंटरैक्शन का जोखिम, विशेष रूप से उन दवाओं के साथ जो रक्तचाप या पाचन को प्रभावित करती हैं, क्योंकि लाल वाइन सिरका कुछ दवाओं की प्रभावशीलता में हस्तक्षेप कर सकता है।
- संक्रमण का संभावित खतरा, सल्फाइट्स या अन्य संरक्षक पदार्थों के साथ, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व, क्योंकि लाल वाइन सिरका आमतौर पर एक मसाले या पकाने की सामग्री के रूप में छोटी मात्रा में उपयोग किया जाता है, जो सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करता है।
कैसे चुनें?
लाल वाइन सिरका का रंग गहरा लाल होना चाहिए और इसका रूप स्पष्ट होना चाहिए, बिना किसी तलछट के। बोतल को अच्छी तरह से सील किया जाना चाहिए ताकि सिरका अपनी तीव्रता और सुगंध को बनाए रख सके।
धुंधले या सुस्त रंग के लाल वाइन सिरके से बचें, क्योंकि यह संकेत कर सकता है कि इसे हवा के संपर्क में लाया गया है और यह ऑक्सीकृत हो सकता है। लीक हो रही बोतलें या जिनकी सील खराब हो गई है, उनसे भी बचना चाहिए, क्योंकि इससे सिरके की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
लाल वाइन सिरका को कैसे स्टोर करें
लाल वाइन सिरका को ठंडी और अंधेरी जगह पर, सबसे अच्छा तो इसकी मूल बोतल में, रखा जाना चाहिए। सही भंडारण इसके स्वाद और गुणवत्ता को दो साल तक बनाए रखता है। इसे अच्छी तरह से बंद रखना बहुत जरूरी है
रोशनी और गर्मी के संपर्क में आने से सिरके की गुणवत्ता खराब हो सकती है। गर्मी के स्रोतों के पास स्टोर करने से बचें या सीधे धूप में न रखें। बोतल को अच्छी तरह से बंद रखने से इसकी अम्लता और स्वाद बरकरार रहता है, जिससे यह पाक उपयोग के लिए तैयार रहता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
लाल वाइन सिरका को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करने पर यह अनिश्चितकाल तक सुरक्षित रह सकता है। सही तरीके से स्टोर करने से इसकी गुणवत्ता और स्वाद बनाए रखने में मदद मिलती है, जो इसे ड्रेसिंग और मैरिनेड के लिए परफेक्ट बनाता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इसे 2-3 साल के भीतर उपयोग करें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई लाल वाइन सिरका का उपयोग कई प्रकार के पाक और गैर-पाक तरीकों में किया जा सकता है। रसोई में, लाल वाइन सिरका व्यंजनों में सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड, सॉस और ब्रेज़ में खट्टापन और गहराई जोड़ता है। इसका सामान्यत: पैन को डीग्लेज़ करने, मांस को नरम करने और सब्जियों और अनाजों के स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
पकाने के अलावा, लाल वाइन सिरका के कई गैर-पाक उपयोग भी हैं। इसे सतहों, खिड़कियों और फर्श के लिए एक प्राकृतिक क्लीनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसके एंटीबैक्टीरियल गुणों के कारण। लाल वाइन सिरका का उपयोग DIY ब्यूटी ट्रीटमेंट में भी किया जा सकता है, जैसे इसे पानी के साथ मिलाकर एक फेशियल टोनर या हेयर रिंस बनाना जो pH स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। इसके अलावा, इसे बगीचे में खरपतवारों को नियंत्रित करने या पानी के साथ पतला करके एक प्राकृतिक उर्वरक के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है। यह कपड़ों या जूतों से गंध हटाने में भी प्रभावी है और इसे धोने के चक्र में डालकर कपड़ों को ताजा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। शिल्प में, सिरका का उपयोग कपड़ों में रंग सेट करने या ईस्टर के लिए प्राकृतिक अंडे के रंग बनाने के लिए किया जा सकता है।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
