मेक्सिकन चीज़ — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 320 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 4 | 1.45% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 30 | - |
| प्रोटीन | 21 | 42% |
| सोडियम | 621 | 27% |
| कुल वसा | 25 | 32.05% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- कैल्शियम से भरपूर, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत जैसे विटामिन A, विटामिन B12, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और बनावट को बढ़ाता है, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से पूर्ण वसा वाले मेक्सिकन चीज़ में, जो अक्सर खाने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है।
- उच्च सोडियम सामग्री कई प्रकार के मेक्सिकन चीज़ में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकता है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो यदि बार-बार या बड़े हिस्से में खाई जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से जब इसे टॉपिंग के रूप में या कैलोरी से भरपूर व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना जैसे कि फुलाव, गैस, या दस्त उन व्यक्तियों में जो डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- अधिक सेवन की संभावना इसकी स्वादिष्टता के कारण, जो यदि भाग के आकार का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी और वसा के सेवन का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
मेक्सिकन चीज़ का स्वाद समृद्ध और विविध होना चाहिए, जो नम लेकिन दृढ़ हो, यह दर्शाता है कि यह ताजा है और सही तरीके से संग्रहित किया गया है। संरचना समान होनी चाहिए, जो पिघलने या चुरचुराने के लिए उपयुक्त हो, यह किस्म पर निर्भर करता है।
उन मेक्सिकन चीज़ से बचें जो अत्यधिक सूखी या चुरचुरी हों, क्योंकि यह उम्र या खराब भंडारण की स्थिति का संकेत दे सकती है। फटी हुई पैकेजिंग या जो नमी के संकेत दिखाती है, उसे भी टालना चाहिए, क्योंकि यह चीज़ की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित कर सकती है।
मेक्सिकन चीज़ को कैसे स्टोर करें
मेक्सिकन चीज़ को फ्रिज में रखना चाहिए, सबसे अच्छा तो इसकी मूल पैकेजिंग या एक एयरटाइट कंटेनर में। फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और बनावट एक महीने तक बनी रहती है
हवा के संपर्क में आने से चीज़ सूख सकती है और खराब हो सकती है। इसे बिना ढके छोड़ने से बचें, और हमेशा अच्छी तरह से सील करें। सही तरीके से स्टोर करने से यह ताजा और खाना पकाने के लिए तैयार रहती है। इसे अच्छी तरह से सील करके रखना इसकी गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
मेक्सिकन चीज़ खोलने के बाद 2-3 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रह सकता है। बंद पैकेज में, यह 1-2 महीने तक चल सकता है। लंबे समय के लिए संग्रहण के लिए, मेक्सिकन चीज़ को 6 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई मेक्सिकन चीज़ का उपयोग कई स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे टैकोस, नाचोज़, या बुरिटोज़ पर छिड़कें, जो एक त्वरित और आसान टॉपिंग है, या इसे क्वेसाडिला या ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच में मिलाकर समृद्धि बढ़ाएं। मेक्सिकन चीज़ पिज्जा, फ्लैटब्रेड, या बेक्ड आलू के लिए टॉपिंग के रूप में भी बेहतरीन होती है।
मेक्सिकन चीज़ का उपयोग चीज़ डिप बनाने में करें, इसे क्रीम, सालसा, और मसालों के साथ पिघलाकर, जो टॉर्टिला चिप्स या सब्जियों के साथ परोसने के लिए उत्तम है। अगर आपके पास बहुत सारी मेक्सिकन चीज़ है, तो चीज़-भरे जलापेनोस बनाने पर विचार करें, जिसमें मिर्च को चीज़ से भरकर बेक करें जब तक कि यह बुलबुला न बनने लगे। मेक्सिकन चीज़ को कैसरोल या बेक्ड डिश में चावल, सेम, और सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है, या इसे एन्चिलाडास या भरे हुए मिर्च के लिए भराव के रूप में उपयोग किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, मेक्सिकन चीज़ को क्रैकर्स के साथ आनंद लें, या इसे ताजे फल के साथ मिलाकर एक हल्का और संतोषजनक स्नैक बनाएं।
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