मिंस्ड गार्लिक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 149 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 33 | 12% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 30 | - |
| प्रोटीन | 6 | 12% |
| सोडियम | 17 | 0.74% |
| कुल वसा | 1 | 1.28% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर जैसे कि अलिसिन, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- दिल की सेहत का समर्थन करता है कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को घटाने में मदद करके।
- एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो संक्रमण से लड़ने और समग्र स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं।
- पदार्थों में स्वाद बढ़ाता है, जिससे स्वस्थ भोजन और भी आनंददायक और स्वादिष्ट बन जाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- पाचन संबंधी असुविधा का संभावित जोखिम, जैसे कि हार्टबर्न या पेट में जलन, जब इसे बड़ी मात्रा में खाया जाता है, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जो लहसुन के प्रति संवेदनशील होते हैं।
- कुछ व्यक्तियों में एलर्जी प्रतिक्रिया का जोखिम, विशेष रूप से उन लोगों में जो लहसुन या संबंधित पौधों के प्रति एलर्जिक होते हैं, जिससे खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं।
- यदि लहसुन विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से नहीं लिया गया है तो प्रदूषण का संभावित जोखिम, जैसे की कीटनाशक या भारी धातुओं से।
- कम पोषक तत्व घनत्व, क्योंकि मिंस्ड गार्लिक आमतौर पर छोटे मात्रा में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, जो सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करता है।
कैसे चुनें?
मिंस्ड गार्लिक को समान रूप से होना चाहिए और इसकी ताजगी और स्वाद बनाए रखने के लिए इसे तेल या पानी में डूबा होना चाहिए। लहसुन का रंग क्रीमी सफेद होना चाहिए और इसमें किसी प्रकार के रंग परिवर्तन या किण्वन के संकेत नहीं होने चाहिए।
उन मिंस्ड गार्लिक से बचें जो पीले या भूरे रंग के हो गए हैं, या जिनमें खराब गंध है, क्योंकि यह खराब होने का संकेत है। टूटे हुए सील या लीक के संकेत वाले जार से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये लहसुन को हवा के संपर्क में लाते हैं, जिससे उसका बिगड़ना तेज हो जाता है।
मिंस्ड गार्लिक को कैसे स्टोर करें
मिंस्ड गार्लिक को फ्रिज में, preferably एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और प्रभाव एक सप्ताह तक बना रहता है
हवा के संपर्क में आने से मिंस्ड गार्लिक का स्वाद खो सकता है। इसे बिना ढके छोड़ने से बचें, और हमेशा साफ बर्तन का उपयोग करें। सही स्टोरेज यह सुनिश्चित करता है कि यह ताजा और पकाने के लिए स्वादिष्ट बना रहे। इसे अच्छी तरह से सील करके रखना इसकी प्रभावशीलता को बनाए रखता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
खुले होने के बाद, मिंस्ड गार्लिक फ्रिज में 3-4 महीने तक सुरक्षित रह सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, मिंस्ड गार्लिक को फ्रीज किया जा सकता है, जो 6 महीने तक चल सकता है। सही तरीके से स्टोर करने से इसके स्वाद और प्रभावशीलता को बनाए रखने में मदद मिलती है, जिससे यह हमेशा उपयोग के लिए तैयार रहता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई मिंस्ड गार्लिक का उपयोग कई प्रकार के पाक और गैर-पाक तरीकों में किया जा सकता है। रसोई में, मिंस्ड गार्लिक व्यंजनों जैसे कि सूप, सॉस, स्टर-फ्राई और मैरीनेड में समृद्ध, तीखा स्वाद जोड़ता है। यह कई व्यंजनों में एक प्रमुख सामग्री है और लगभग किसी भी नमकीन व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
खाना पकाने के अलावा, मिंस्ड गार्लिक के कई व्यावहारिक उपयोग हैं। इसे बगीचे में एक प्राकृतिक कीट निवारक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; मिंस्ड गार्लिक को पानी के साथ मिलाकर और इसे पौधों के चारों ओर छिड़कने से कीटों और अन्य कीड़ों को दूर रखा जा सकता है। मिंस्ड गार्लिक का उपयोग DIY सौंदर्य उपचारों में भी किया जा सकता है, जैसे कि इसे शहद के साथ मिलाकर एक फेशियल मास्क बनाना, जो त्वचा को साफ और डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, मिंस्ड गार्लिक का उपयोग घरेलू सफाई समाधानों में भी किया जा सकता है, क्योंकि इसके प्राकृतिक एंटीबैक्टीरियल गुण सतहों को कीटाणुरहित करने में सहायक होते हैं। जबकि यह मुख्य रूप से एक पाक सामग्री है, मिंस्ड गार्लिक की बहुपरकारीता विभिन्न घरेलू और सौंदर्य अनुप्रयोगों तक फैली हुई है।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
