पिज़्ज़ा सॉस — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 54 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 12 | 4.36% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 7 | 14% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 45 | - |
| प्रोटीन | 2 | 4% |
| सोडियम | 430 | 18.7% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे कि विटामिन C, विटामिन A, और टमाटर से पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट में उच्च, जैसे कि लाइकोपीन, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
- कम कैलोरी, जिससे यह भोजन में पोषक तत्वों का एक अच्छा जोड़ बनता है बिना कैलोरी का सेवन बढ़ाए।
- दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करता है इसके उच्च पोटेशियम और लाइकोपीन सामग्री के कारण, जो रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल स्तर को सुधारने में मदद करते हैं।
- स्वाद को बढ़ाता है विभिन्न व्यंजनों में, जिससे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई व्यावसायिक पिज़्ज़ा सॉस में उच्च सोडियम सामग्री, जो अक्सर सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ा सकती है।
- कुछ व्यावसायिक पिज़्ज़ा सॉस में अतिरिक्त शर्करा की संभावना, जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- असिडिटी की संभावना, जो टमाटर की सामग्री के कारण संवेदनशील व्यक्तियों में एसिड रिफ्लक्स या हार्टबर्न के लक्षणों को बढ़ा सकती है।
- कुछ व्यावसायिक पिज़्ज़ा सॉस में कृत्रिम योजकों की संभावना, जैसे कि संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले या गाढ़े करने वाले, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं।
- पिज़्ज़ा सॉस की पोषण घनत्व कम है, क्योंकि इसे आमतौर पर एक मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, जो संपूर्ण सब्जियों की तुलना में सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करता है।
कैसे चुनें?
पिज़्ज़ा सॉस का रंग गहरा लाल होना चाहिए और इसकी स्थिरता गाढ़ी होनी चाहिए, ताकि यह पिज़्ज़ा के आटे पर समान रूप से फैल सके। सॉस में समृद्ध टमाटर की सुगंध होनी चाहिए, जो गुणवत्ता वाले सामग्री और सही मसाले का संकेत देती है।
ऐसी पिज़्ज़ा सॉस से बचें जो पानीदार दिखती है या जिसमें तीखा, खट्टा स्वाद हो, क्योंकि यह सामग्री में असंतुलन का संकेत हो सकता है। जिन कंटेनरों में डेंट हैं या जिनकी सील खराब है, उनसे भी बचना चाहिए, क्योंकि ये सॉस के स्वाद और शेल्फ लाइफ को प्रभावित कर सकते हैं।
पिज़्ज़ा सॉस को कैसे स्टोर करें
पिज़्ज़ा सॉस को खोलने के बाद फ्रिज में स्टोर करना चाहिए, और इसे एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से यह ताजा और स्वादिष्ट बना रहता है एक हफ्ते तक।
हवा के संपर्क में आने से पिज़्ज़ा सॉस खराब हो सकता है। इसे बिना ढके छोड़ने से बचें, और हमेशा साफ बर्तन का उपयोग करें ताकि संदूषण से बचा जा सके। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छे से बंद है, इसके स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
पिंटो बीन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करने पर 1-2 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार पकने के बाद, पिंटो बीन्स को फ्रिज में रखने पर 3-5 दिनों के भीतर खा लेना चाहिए। सही स्टोरेज उनके स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग कई स्वादिष्ट और इटालियन-प्रेरित व्यंजनों में किया जा सकता है। इसका उपयोग पिज़्ज़ा, फ्लैटब्रेड, या कैलज़ोन पर अपने पसंदीदा सामग्री के साथ टॉपिंग के रूप में करें, या इसे पास्ता डिश में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। पिज़्ज़ा सॉस मोज़ेरेला स्टिक्स, लहसुन की ब्रेड, या ब्रेडस्टिक्स के लिए डिपिंग सॉस के रूप में भी बेहतरीन है।
पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग मीटबॉल सब में करें, जिसमें सॉस को मीटबॉल और पनीर के साथ होगी रोल में लेयर करें, फिर इसे पिघलने तक टोस्ट करें। यदि आपके पास बहुत सारा पिज़्ज़ा सॉस है, तो आप चिकन परमेज़ान बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें चिकन कटलेट को ब्रेड करके और तला जाता है, फिर इसे पिज़्ज़ा सॉस और पनीर के साथ बेक करें जब तक कि यह बुलबुला न बनने लगे। पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग कैसरोल या बेक्ड डिश के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें पास्ता, सब्जियाँ और पनीर शामिल हों, या इसे सूप या स्ट्यू में मिलाकर समृद्धि बढ़ाने के लिए। एक त्वरित नाश्ते के लिए, पिज़्ज़ा सॉस का आनंद ब्रेडस्टिक्स के साथ लें, या इसे पके हुए पास्ता के एक कटोरे में पनीर और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
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