पूरे अनाज पास्ता — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

पूरे अनाज पास्ता की बनावट घनी और मजेदार होनी चाहिए, और इसका स्वाद समृद्ध और नटी होना चाहिए। पास्ता का रंग एक समान होना चाहिए और इसमें कोई दरारें या असमानताएँ नहीं होनी चाहिए।

ऐसे पूरे अनाज पास्ता से बचें जो नरम हो जाए या टूट जाए, क्योंकि यह खराब गुणवत्ता का संकेत है। जो पास्ता स्वाद में फीका हो या जिसमें खुरदुरी बनावट हो, उसे भी नहीं खाना चाहिए, क्योंकि यह संतोषजनक भोजन प्रदान नहीं करेगा।

पूरे अनाज पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। सही भंडारण यह सुनिश्चित करता है कि यह ताजा रहे और कीड़ों से मुक्त रहे, जो दो साल तक चल सकता है

नमी के संपर्क में आने से पास्ता खराब हो सकता है। तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें, क्योंकि यह गंध को अवशोषित कर सकता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो ताकि इसकी गुणवत्ता बनी रहे और संदूषण से बचा जा सके

पूरे अनाज पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करने पर 1-2 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार पक जाने के बाद, पूरे अनाज पास्ता का सेवन 3-5 दिनों के भीतर करना चाहिए यदि इसे रेफ्रिजरेटर में रखा गया हो।

बची हुई पूरे अनाज पास्ता का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे अपने पसंदीदा सॉस के साथ मिलाकर एक साधारण भोजन तैयार करें, या इसे ताजे सब्जियों, जड़ी-बूटियों और एक तीखे ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद में मिलाएं। पूरे अनाज पास्ता को पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ कैसरोल में बेक करके भी बेहतरीन बनाया जा सकता है, जिससे इसका स्वाद और बनावट बढ़ जाती है।

पूरे अनाज पास्ता का उपयोग सब्जियों और अपनी पसंद के प्रोटीन के साथ स्टर-फ्राई में करें, या इसे एक दिलकश मकारोनी और चीज़ में मिलाएं। यदि आपके पास बहुत सारे पूरे अनाज पास्ता हैं, तो इसे सॉस, पनीर और किसी भी बचे हुए मांस या सब्जियों के साथ लेयर करके पास्ता बेक बनाने पर विचार करें, फिर इसे बबलिंग और सुनहरा होने तक बेक करें। पूरे अनाज पास्ता को पेस्टो और भुनी हुई सब्जियों के साथ मिलाकर एक हल्का और स्वादिष्ट भोजन भी बनाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, पास्ता को फिर से गर्म करें और इसे जैतून के तेल, लहसुन और परमेसन के साथ परोसें।