रामेन नूडल्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 436 kcal
प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
---|---|---|
कार्ब्स | 63 | 22.91% |
फाइबर | 3 | 10.71% |
शर्करा | 1 | 2% |
ग्लाइसेमिक सूचकांक | 55 | - |
प्रोटीन | 9 | 18% |
सोडियम | 1940 | 84.35% |
कुल वसा | 17 | 21.79% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- आरामदायक और जल्दी बनाने के लिए, जो इन्हें तेज़ भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
- त्वरित ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- अधिक सोडियम सामग्री अधिकांश इंस्टेंट रामेन नूडल्स में, विशेष रूप से मसाले के पैकेट में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकता है।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि रामेन नूडल्स आमतौर पर परिष्कृत आटे से बने होते हैं, जो साबुत अनाज के विकल्पों की तुलना में सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
- उच्च कैलोरी सामग्री विशेष रूप से जब रामेन को अतिरिक्त तेल या उच्च कैलोरी टॉपिंग के साथ तैयार किया जाता है, जो बार-बार सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है।
- MSG और अन्य योजकों की संभावना मसाले के पैकेट में, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
- अधिक सेवन का जोखिम इसकी सुविधा और स्वादिष्टता के कारण, जिससे यदि भाग के आकार का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी और सोडियम का सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
रामेन नूडल्स को समान रूप से सीधा होना चाहिए और इनमें कोई दरार या टूटने का निशान नहीं होना चाहिए। पैकेजिंग को सील किया जाना चाहिए ताकि नूडल्स ताजे रहें और नमी के संपर्क से बचा जा सके।
उन रामेन नूडल्स से बचें जो टूटे हुए हैं या जिनमें नमी की गंध है, क्योंकि ये संकेत हैं कि नूडल्स नमी के संपर्क में आए हैं। ऐसे पैकेज जो छिद्रित हैं या ठीक से सील नहीं किए गए हैं, उन्हें भी टालना चाहिए, क्योंकि ये बासी या खराब नूडल्स की ओर ले जा सकते हैं।
रामेन नूडल्स को कैसे स्टोर करें
रामेन नूडल्स को ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए, बेहतर है कि इसे इसके मूल पैकेजिंग में रखा जाए। सही भंडारण इन्हें ताजा रखता है और एक साल तक उपयोग के लिए तैयार रखता है
नमी और हवा के संपर्क में आने से नूडल्स की गुणवत्ता कम हो सकती है। गर्मी के स्रोतों के पास भंडारण से बचें, और सुनिश्चित करें कि पैकेज अच्छी तरह से बंद हो। सही भंडारण उनकी बनावट को बनाए रखता है और चिपकने से रोकता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
रामेन नूडल्स को एक ठंडी, सूखी जगह में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर 1-2 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है। सही स्टोरेज उनके गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह एक त्वरित और आसान भोजन बनता है। हमेशा पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जांच करें ताकि सबसे अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई रामेन नूडल्स का उपयोग कई स्वादिष्ट और रचनात्मक व्यंजनों में किया जा सकता है। इन्हें अपने पसंदीदा सॉस के साथ मिलाकर एक त्वरित भोजन तैयार करें, या इन्हें सब्जियों, टोफू, या चिकन के साथ स्टर-फ्राई में मिलाएं। रामेन नूडल्स को ताजे सब्जियों, जड़ी-बूटियों, और एक तीखे ड्रेसिंग के साथ ठंडे नूडल सलाद के लिए एक आधार के रूप में भी बेहतरीन तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है।
रामेन नूडल्स का उपयोग रामेन नूडल सूप में करें, जिसमें इन्हें सब्जियों, मांस, और मसालों के साथ शोरबे में उबालें, या इन्हें फेंटे हुए अंडों में मिलाकर रामेन नूडल फ्रीटाटा बनाएं और तब तक भूनें जब तक यह सेट न हो जाए। अगर आपके पास बहुत सारे रामेन नूडल्स हैं, तो आप रामेन नूडल पैनकेक बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें पके हुए नूडल्स को अंडों, हरी प्याज, और सोया सॉस के साथ मिलाकर कुरकुरी होने तक भूनें। रामेन नूडल्स को सलाद या अनाज के कटोरे पर टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे एक कुरकुरी बनावट मिलती है, या इन्हें अपने पसंदीदा सामग्री के साथ रामेन स्टर-फ्राई में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, रामेन नूडल्स का आनंद एक चुटकी मसाले के साथ लें, या इन्हें सोया सॉस और तिल के तेल के साथ मिलाएं।
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