रास्पबेरी सिरप — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 296 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 73 | 26.55% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 68 | 136% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 68 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 11 | 0.48% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर रास्पबेरी सिरप, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करता है।
- विटामिन और खनिजों से समृद्ध जैसे कि विटामिन C, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद बढ़ाता है, जिससे भोजन और भी आनंददायक और स्वादिष्ट बनता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- रास्पबेरी सिरप में उच्च चीनी सामग्री, जो वजन बढ़ाने, दांतों के क्षय और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में मदद कर सकती है, खासकर जब इसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।
- कृत्रिम योजकों की संभावना, जैसे कि कुछ वाणिज्यिक रास्पबेरी सिरप में संरक्षक, स्वाद या रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व, क्योंकि रास्पबेरी सिरप मुख्य रूप से चीनी से बना होता है और ताजे रास्पबेरी की तुलना में सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करता है।
कैसे चुनें?
उच्च गुणवत्ता वाला रास्पबेरी सिरप रंग में जीवंत होना चाहिए और इसकी स्थिरता पारदर्शी होनी चाहिए। इसे आसा��ी से डालना चाहिए और इसमें प्राकृतिक रास्पबेरी का स्वाद होना चाहिए। सिरप को चिकना होना चाहिए, बिना किसी तलछट या धुंधलापन के।
ऐसे रास्पबेरी सिरप का उपयोग न करें जो अत्यधिक गाढ़ा दिखता हो या जिसमें चीनी के क्रिस्टल बने हों, क्योंकि यह उम्र या खराब भंडारण की स्थिति का संकेत हो सकता है। जिस सिरप में खराब गंध या स्वाद हो, उससे भी बचना चाहिए, क्योंकि यह आपके व्यंजनों या पेय पदार्थों को अपेक्षित रूप से बढ़ावा नहीं देगा।
रास्पबेरी सिरप को कैसे स्टोर करें
रास्पबेरी सिरप को खोलने के बाद रेफ्रिजरेटर में उसके मूल बोतल या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। रेफ्रिजरेशन इसके स्वाद और स्थिरता को एक महीने तक बनाए रखने में मदद करता है
हवा के संपर्क में आने से रास्पबेरी सिरप खराब हो सकता है और इसका स्वाद खो सकता है। इसे बिना ढके छोड़ने या गंदे बर्तन का उपयोग करने से बचें, जिससे बैक्टीरिया आ सकते हैं। हमेशा सुनिश्चित करें कि बोतल अच्छी तरह से बंद हो ताकि ताजगी बनी रहे और संदूषण से बचा जा सके
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
रास्पबेरी सिरप को ठंडी और अंधेरी जगह में बिना खोले रखने पर 6-12 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे फ्रिज में रखना चाहिए और 1-2 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई रास्पबेरी सिरप का उपयोग विभिन्न मीठे और खट्टे व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पैनकेक्स, वाफल्स, या फ्रेंच टोस्ट पर डालें ताकि एक फलदार ट्विस्ट मिले, या इसे दही, ओटमील, या स्मूदीज में मिलाकर मिठास बढ़ाएं। रास्पबेरी सिरप कॉकटेल, मॉकटेल, या आइस्ड टी में फ्लेवरिंग के रूप में भी शानदार है।
रास्पबेरी सिरप का उपयोग डेसर्ट जैसे आइसक्रीम, चीज़केक, या पन्ना कोट्टा के लिए सॉस के रूप में करें, जहाँ इसका जीवंत रंग और स्वाद एक खास स्पर्श जोड़ते हैं। यदि आपके पास बहुत सारा रास्पबेरी सिरप है, तो इसे केक, मफिन, या कुकीज़ के लिए रास्पबेरी ग्लेज़ बनाने के आधार के रूप में उपयोग करने पर विचार करें। रास्पबेरी सिरप को सलाद के लिए विनैग्रेट में मिलाया जा सकता है, या इसे नींबू पानी या फल पंच के लिए मिठास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, ताजे फलों पर रास्पबेरी सिरप डालें या इसे चुरोस या डोनट्स जैसे मीठे व्यंजनों के लिए डिप के रूप में उपयोग करें।
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