शराब — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 85 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 45 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 5 | 0.22% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- शराब का सेवन सीमित मात्रा में करने से आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
- शराब का सही उपयोग तनाव को कम करने और सामाजिक संबंधों को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
- शराब में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को समर्थन देते हैं।
- शराब का सेवन करते समय हमेशा संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च शराब की मात्रा, जो अत्यधिक सेवन पर लत, जिगर को नुकसान और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है।
- निर्जलीकरण की संभावना, क्योंकि शराब एक मूत्रवर्धक है, जो अधिक पेशाब और पानी की कमी का कारण बन सकता है यदि पर्याप्त पानी का सेवन न किया जाए।
- दवाओं के साथ संभावित अंतःक्रियाएँ, विशेष रूप से रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल या मानसिक स्वास्थ्य से संबंधित दवाओं के साथ, क्योंकि शराब इन दवाओं की प्रभावशीलता में हस्तक्षेप कर सकती है।
कैसे चुनें?
शराब का स्वाद संतुलित होना चाहिए, जो इसकी प्रकार के अनुसार हो, स्पष्ट दिखावट के साथ और बिना किसी अप्रत्याशित तलछट के। इसके सुगंध में जटिलता और आकर्षण होना चाहिए, जो एक अच्छी तरह से तैयार की गई शराब का संकेत देता है।
ऐसी शराब का सेवन न करें जिसकी गंध सिरके जैसी हो या जिसमें पुरानी गंध हो, क्योंकि ये कॉर्क की खराबी या ऑक्सीडेशन के संकेत हैं। जो शराब बहुत कड़वी या रासायनिक स्वाद वाली हो, उससे भी बचना चाहिए, क्योंकि इसे पीना सुखद नहीं होगा।
शराब को कैसे स्टोर करें
शराब को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए, सबसे अच्छा तो शराब रैक या तहखाने में। सही भंडारण यह सुनिश्चित करता है कि इसका स्वाद और गुणवत्ता समय के साथ बनी रहे। इसे बिछाकर रखना कॉर्क की नमी को बनाए रखने में मदद करता है
रोशनी और गर्मी शराब को खराब कर सकते हैं। गर्मी के स्रोतों के पास भंडारण से बचें या सीधे धूप में न रखें। बोतल को अच्छी तरह से बंद रखना इसकी सुगंध और स्वाद को संरक्षित करता है, जिससे यह अच्छी तरह से परिपक्व हो सके
✅ अतिरिक्त टिप
यहां तक कि मध्यम मात्रा में अल्कोहल का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, स्वास्थ्य के लिए अल्कोहल सेवन का कोई भी स्तर सुरक्षित नहीं है। अधिक जानने के लिए क्लिक करें।
कितने समय तक टिकता है?
शराब खोले जाने के बाद 3-5 दिन तक सुरक्षित रहती है यदि इसे रेफ्रिजरेटेड रखा जाए। बंद बोतलें ठंडी और अंधेरी जगह में रखी जाएं तो 1-3 साल तक चल सकती हैं।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई शराब, चाहे वह लाल, सफेद या रोज़ हो, का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है। रसोई में, शराब व्यंजनों में जैसे कि स्ट्यू, सॉस, मैरिनेड और मिठाइयों में स्वाद और गहराई जोड़ती है। इसका उपयोग फलों को पकााने, रिडक्शन बनाने, या बेक्ड सामान के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है।
पकाने के अलावा, शराब के कई रचनात्मक उपयोग हैं। इसे DIY ब्यूटी ट्रीटमेंट में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि इसे शहद और दही के साथ मिलाकर एक फेशियल मास्क बनाना जो त्वचा को एक्सफोलिएट और पुनर्जीवित करने में मदद करता है। शराब का उपयोग घर का सिरका बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जिससे इसे सिरके की मां के साथ किण्वित होने दिया जाता है। इसके अलावा, शराब का उपयोग शिल्प में कपड़ों या कागज को रंगने के लिए किया जा सकता है, जिससे उन्हें एक समृद्ध, गहरा रंग मिलता है। कुछ लोग शराब का उपयोग घरेलू सफाई समाधान में लकड़ी के फर्नीचर को पॉलिश करने या धातु की सतहों को साफ करने के लिए करते हैं, इसके हल्के अम्लीय गुणों के कारण।
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