ट्राउट — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 119 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 18 | 36% |
| सोडियम | 40 | 1.74% |
| कुल वसा | 5 | 6.41% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, सूजन को कम करते हैं, और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं।
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत, और समग्र शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत जैसे विटामिन D, B12, सेलेनियम, और फास्फोरस, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है इसके कम संतृप्त वसा सामग्री और उच्च ओमेगा-3 स्तर के कारण।
स्वास्थ्य जोखिम
- पारा संदूषण की संभावना, हालांकि आमतौर पर बड़े मछलियों की तुलना में कम होती है, ट्राउट में अभी भी पारे के छोटे मात्रा हो सकते हैं, जो यदि बड़े मात्रा में खाया जाए तो स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं, विशेषकर गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों के लिए।
- एलर्जिक प्रतिक्रियाओं का जोखिम, मछली से एलर्जी वाले व्यक्तियों में, जो खुजली, सूजन या एनाफिलैक्सिस जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं।
- हानिकारक बैक्टीरिया या परजीवियों से संदूषण की संभावना, विशेष रूप से यदि ट्राउट को सही तरीके से पकाया नहीं गया है या विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता से नहीं लिया गया है।
- पर्यावरणीय चिंताएं, अत्यधिक मछली पकड़ने और जल पारिस्थितिकी तंत्र पर प्रभाव से संबंधित, यदि ट्राउट अस्थायी मछली पकड़ने वाले क्षेत्रों से लिया गया है।
कैसे चुनें?
ट्राउट की त्वचा चमकदार और मांस दृढ़ होना चाहिए, और इसकी खुशबू साफ, ताजा पानी की तरह होनी चाहिए। आंखें स्पष्ट और चमकीली होनी चाहिए, जो मछली की ताजगी का संकेत देती हैं।
उन ट्राउट से बचें जिनमें मछली की गंध हो या जो ढीली दिखती हों। धुंधली आंखों वाली या चिपचिपी परत वाली मछलियों से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये संकेत हैं कि ट्राउट अपनी सर्वश्रेष्ठ स्थिति से बाहर है और खाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
ट्राउट को कैसे स्टोर करें
ताजा ट्राउट को फ्रिज में रखना चाहिए, सबसे अच्छा बर्फ के बिस्तर पर और एयरटाइट कंटेनर में। फ्रिज में रखना ताजगी बनाए रखता है दो दिनों तक। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए फ्रीज करना बेहतर है
हवा के संपर्क में आने से जल्दी खराब हो सकता है। ट्राउट को कमरे के तापमान पर लंबे समय तक न छोड़ें। हमेशा जमी हुई ट्राउट को फ्रिज में पिघलाएं और सुनिश्चित करें कि इसे जल्दी पकाया जाए ताकि इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा बनी रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
ट्राउट को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, ट्राउट को 6-8 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई ट्राउट का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे फलेक्स करके सलाद, सैंडविच, या रैप्स में हल्के और स्वादिष्ट प्रोटीन के रूप में डालें, या इसे एक पास्ता डिश में क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ मिलाएं। ट्राउट फिश टैकोस में ताज़ी सालसा, एवोकाडो, और नींबू के रस के साथ भी शानदार होता है।
ट्राउट का उपयोग क्विच या फ्रिटाटा में अंडे, पनीर, और जड़ी-बूटियों के साथ करें, या इसे सब्जियों और एक तीखे ड्रेसिंग के साथ चावल के कटोरे में मिलाएं। यदि आपके पास ट्राउट की अधिकता है, तो फलेक्स की हुई मछली को ब्रेडक्रंब, अंडे, और मसालों के साथ मिलाकर फिश केक बनाने पर विचार करें, फिर सुनहरा होने तक तलें। ट्राउट को सीफूड चाउडर में आलू और मकई के साथ भी डाला जा सकता है, या इसे पिज्जा या फ्लैटब्रेड के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, ट्राउट को क्रैकर्स और क्रीम चीज़ के साथ परोसें, या इसे हरी सब्जियों और सिट्रस विनेग्रेट के साथ सलाद में मिलाएं।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
