वेनिला दूध — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 88 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 13 | 4.73% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 13 | 26% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 37 | - |
| प्रोटीन | 3 | 6% |
| सोडियम | 100 | 4.35% |
| कुल वसा | 2 | 2.56% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च (यदि डेयरी या पौधों के दूध से बनाया गया हो), जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य में मदद करता है।
- कैल्शियम से भरपूर (यदि डेयरी या फोर्टिफाइड पौधों के दूध से बनाया गया हो), जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
- आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जैसे विटामिन D, B विटामिन और पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- वेनिला से एंटीऑक्सीडेंट प्रदान कर सकता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई व्यावसायिक वेनिला दूध उत्पादों में उच्च चीनी सामग्री, जो बार-बार सेवन करने पर वजन बढ़ने, दांतों के सड़ने और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से एक मीठे पेय के रूप में।
- दूध उत्पादों के प्रति संवेदनशील व्यक्तियों में लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना जैसे सूजन, गैस, या दस्त।
- कुछ व्यावसायिक वेनिला दूध में कृत्रिम योजकों की संभावना जैसे स्वाद या संरक्षक, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
इसके क्रीमी टेक्सचर और मीठे वेनिला फ्लेवर के साथ, उच्च गुणवत्ता वाला वेनिला दूध चिकना और संतुलित होना चाहिए। यह अत्यधिक मीठा या कृत्रिम स्वाद का नहीं होना चाहिए।
दूध जिसमें कृत्रिम वेनिला फ्लेवर या अत्यधिक मीठा स्वाद हो, यह खराब गुणवत्ता का संकेत है। किसी भी प्रकार के अलगाव या खराब होने के संकेत से बचना चाहिए।
वेनिला दूध को कैसे स्टोर करें
वेनिला दूध को फ्रिज में रखना चाहिए, सबसे अच्छा तो इसे इसके मूल कंटेनर में ही रखें। फ्रिज में रखने से यह ताजा और पीने के लिए सुरक्षित रहता है, जो एक हफ्ते तक चल सकता है। हर बार उपयोग से पहले अच्छे से हिलाएं ताकि इसकी स्थिरता बनी रहे
वेनिला दूध को कमरे के तापमान पर छोड़ने से यह खराब हो सकता है। इसे धूप में रखने से बचें या ढका न छोड़ें, इससे बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं। हमेशा समाप्ति तिथि की जांच करें और अनुशंसित समय सीमा के भीतर इसका सेवन करें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
वेनिला दूध एक बार खोले जाने पर फ्रिज में 7-10 दिन तक सुरक्षित रहता है। हमेशा पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जांच करें ताकि गुणवत्ता सर्वोत्तम रहे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, वेनिला दूध को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई वेनिला दूध का उपयोग विभिन्न मीठे और मलाईदार व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे स्मूदी, मिल्कशेक, या लट्टे के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल करें, जिससे स्वाद बढ़ेगा, या इसे बेकिंग रेसिपी जैसे पैनकेक, मफिन, या केक में मिलाएं ताकि हल्का सा वेनिला स्वाद आ सके। वेनिला दूध चावल की खीर या कस्टर्ड बनाने के लिए भी शानदार है, जहां यह समृद्धता और मिठास जोड़ता है।
वेनिला दूध का उपयोग ब्रेड पुडिंग में करें, ब्रेड को दूध में भिगोकर बेक करने से पहले, या इसे हॉट चॉकलेट में मिलाकर एक आरामदायक पेय बनाएं। अगर आपके पास बहुत सारा वेनिला दूध है, तो इसे आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करने पर विचार करें ताकि भविष्य में पेय या स्मूदी में इस्तेमाल किया जा सके। वेनिला दूध का उपयोग आइसक्रीम या दही के आधार के रूप में किया जा सकता है, या इसे फलों और नट्स के साथ चिया पुडिंग में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, वेनिला दूध का आनंद अकेले बिस्कुट के साथ लें, या इसे ताजे बेरी के कटोरे में मिलाकर एक हल्का और ताज़गी भरा व्यंजन बनाएं।
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