Fagyasztott Kagyló — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 172 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 8 | 2.91% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 24 | 48% |
| Nátrium | 314 | 13.65% |
| Teljes zsír | 5 | 6.41% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez.
- Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a gyulladást és javítják az agy működését.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B12-vitamint, vasat és cinket, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
Egészségügyi kockázatok
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, vírusokkal vagy toxinokkal, különösen, ha a fagyasztott kagylókat nem megfelelően kezelik, tárolják vagy főzik meg biztonságos belső hőmérsékleten.
- Allergiás reakciók lehetősége olyan egyéneknél, akik kagylóallergiában szenvednek, ami viszketést, duzzanatot vagy anafilaxiás reakciót okozhat.
- Magas nátriumtartalom egyes fagyasztott kagylókban, különösen, ha előre fűszerezettek vagy pácoltak, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Környezeti aggályok a kagylóhalászat fenntarthatóságával és annak hatásával kapcsolatban a tengeri ökoszisztémákra.
Hogyan válasszunk?
A fagyasztott kagylók vásárlásakor ügyelj arra, hogy szorosan zárva legyenek a héjukban, és ne legyenek rajtuk sérülések. Győződj meg róla, hogy a csomag mentes a jégkristályoktól vagy fagyasztott rétegtől, mivel ez arra utalhat, hogy túl sokáig tárolták őket.
Utasd el azokat a kagylókat, amelyek nyitva vannak vagy törött a héjuk. A jó minőségű fagyasztott kagylóknak tiszta, friss illatuk van, és elkészítve nem mutatnak elszíneződést.
Hogyan tároljuk a fagyasztott kagylót?
A fagyasztott kagylókat a főzésig a fagyasztóban kell tárolni. Tartsd őket az eredeti csomagolásukban, vagy helyezd át egy fagyasztóbarát tárolóedénybe. Helyes tárolás mellett a fagyasztott kagylók akár három hónapig is eltarthatók.
A többszöri kiolvasztás negatívan befolyásolhatja a kagylók állagát. Kerülni kell a levegő és a fény hatását. Győződj meg róla, hogy az edény légmentesen záródik a frissesség megőrzése és a fagyási sérülések elkerülése érdekében, így megőrizheted az ízüket és minőségüket.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A fagyasztott kagylók 3-4 hónapig eltarthatók a fagyasztóban, ha légmentesen záródó tárolóedényben vagy fagyasztós zacskóban vannak. A legjobb minőség érdekében fogyaszd el őket ezen időkereten belül.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt fagyasztott kagylókat különféle ízletes tengeri étkezésekhez használhatjuk fel. Párolja őket fokhagymával, fehérborral és fűszerekkel egy egyszerű és elegáns ételhez, vagy adja hozzá egy tengeri tésztához paradicsomos vagy tejszínes szósszal. A kagylók nagyszerűek tengeri pörköltekben vagy chowderben is, ahol mélységet és gazdagságot adnak az ételnek.
Használja a kagylókat egy paellában vagy rizottóban, ahol sós ízük kiegészíti a többi tengeri ételt és a rizst. Ha sok kagylója van, érdemes készíteni egy adagot fokhagymás vajban készült kagylóból, és tálalni ropogós kenyérrel a mártogatáshoz. A kagylók hozzáadhatók egy tengeri salátához is, amelyhez pikáns vinaigrette-t használunk, vagy belekeverhetjük egy tengeri pizzába más kagylófélékkel. Gyors előételként tálaljon párolt kagylót citromlével és friss fűszerekkel meghintve.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
