Fagyasztott Borsó — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

Keresd a fagyasztott borsót, amely élénk zöld színű és egyenletes méretű, mert ez a jó minőség és a megfelelő kezelés jele. A borsónak szabadon kell mozognia a zacskóban, így könnyen mérhető és egyenletesen főzhető.

Kerüld azokat a csomagokat, ahol a borsó egy szilárd tömbbé fagyott, mert ez azt jelzi, hogy lehet, hogy felengedtek és újra megfagytak. A nyitott vagy láthatóan sérült csomagokat is érdemes elkerülni, mivel a levegő hatására a borsó kiszáradhat vagy fagyási sérüléseket szenvedhet.

A fagyasztott borsót az eredeti csomagolásában vagy fagyasztóbarát tárolóedényben kell tárolni a fagyasztóban. Ez megőrzi a frissességét és akár egy évig is felhasználható marad. A megfelelő tárolás segít megőrizni az édességét és tápértékét.

A levegővel való érintkezés fagyási sérülést okozhat, ami befolyásolja a borsó minőségét. Kerüld a zacskó nyitva hagyását, és mindig zárd vissza szorosan használat után. Csak a szükséges mennyiséget használd fel minden alkalommal, hogy a megmaradt borsó friss maradjon. A megfelelő zárás megakadályozza a jégkristályok képződését is.

A fagyasztott borsó 8-12 hónapig eltartható, ha légmentesen záródó tárolóedényben vagy fagyasztós zacskóban tartjuk. A minőség megőrzése érdekében fontos, hogy állandó fagyasztási hőmérsékleten tároljuk őket. A megfelelő tárolás segít megőrizni az édességüket és tápértéküket, így sokoldalú hozzávalóvá válnak.

A megmaradt fagyasztott borsó számos ízletes és tápláló ételben felhasználható. Adja hozzá levesekhez, pörköltekhez vagy rakott ételekhez az édes íz és textúra fokozása érdekében, vagy keverje őket egy tésztás ételbe vajjal, fokhagymával és parmezánnal. A fagyasztott borsó remekül sautálható hagymával és fűszernövényekkel egy egyszerű köretként.

Használja a fagyasztott borsót egy borsó risottóban úgy, hogy belekeveri egy krémes risottóba parmezánnal és citromhéjjal, vagy keverje őket egy borsó és menta salátába friss fűszernövényekkel és vinaigrette-tel. Ha sok fagyasztott borsója van, érdemes készíteni egy adag borsópürét úgy, hogy a borsót tejszínnel és fokhagymával turmixolja, ami tökéletes halhoz vagy csirkéhez. A fagyasztott borsó hozzáadható egy zöldségraguhoz más zöldségekkel és a választott fehérjével, vagy felhasználható töltött péksütemények vagy szamosák töltelékeként. Gyors snacknek élvezze a borsót egy csipet sóval és vajjal, vagy keverje őket egy gabonasalihoz quinoával vagy kuszkusszal.